Ob pur, als Aperitif-Cocktail oder Begleiter zu leichten Sommergerichten, Schaumwein bietet im Sommer eine spritzige Erfrischung. Und glücklicherweise hat die Grande Nation eine breite Palette unterschiedlicher Schaumweine im Angebot. Champagner, Crémant, Pétillant Naturel, Cidre und Co. passen mit ihrer frischen Säure, dem niedrigen Alkoholgehalt und der belebenden Perlage perfekt zu fast allen Speisen und Anlässen des Sommers.
Nur die Vorstellung, ein eiskaltes Glas Champagner an einem schattigen Plätzchen in der Hand zu halten, lässt mir schon beim Schreiben das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ich will sie gar nicht lange auf die Folter spannen. Weiter unten finden Sie meine favorisierten Prickler für den Sommer. Bestellen Sie jetzt Ihr Paket und stoßen Sie auf den Sommer an, der gerade erst richtig angefangen hat!
Ein prickendes Paket für jeden Anlass. Der trockene Cidre "Basa Jaun" Brut von Bordatto geht eigentlich immer. Mit nur 5% Alkohol auch bei hohen Temperaturen kein Problem. Wir empfehlen ihn zu einem Picknick im Park.
Auch der Poiré Authentique von Éric Bordelet würde hier eine gute Figur machen. Doch wir empfehlen Ihnen den Birnenschaumwein als raffinierten Begleiter zum Dessert zu versuchen.
Der Pétillant Naturel "Turbullent" Rosé von Domaine Sérol ist ein absoluter Pleaser für jede Gelegenheit. Er leuchtet herrlich Rosa im Glas und bereitet mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und der saftigen roten Beerenfrucht derart viel Trinkvergnügen, dass er den idealen Mittagsschaumwein darstellt.
Zu einem schicken Abendessen auf der Terrasse beeindrucken Sie Freunde mit dem 2019 Vouvray Méthode Traditionnelle Extra-Brut von Domaine du Clos Naudin und dem Champagne "Esquisse" von Cedric Moussé. Das Beste ist, dass die Schaumweine ihr gesamtes Dinner von der Vorspeise bis zum Dessert begleiten können.
Zuletzt haben wir noch etwas besonderes für Sie: Versuchen Sie zum BBQ doch mal den Basic Instinct Pétillant Naturel Rouge von Villa Noria – ein roter Schaumwein, trocken, mit toller Struktur, der die Röstaromen des Fleisches perfekt matcht.
Achten Sie nur auf die richtige Serviertemperatur bei allen Schaumweinen: Bei 6 bis 10 °C werden sie den höchsten Genuss bereiten.
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