Im südöstlichen Zipfel Frankreichs, dort wo die Felsen des Massif des Albères auf das Mittelmeer treffen, brennt die Sonne erbarmungslos vom Himmel. Die Niederschläge sind gering. Mitunter weht von Süden eine feuchte Meeresbrise, zumeist aber der heftige, heiße und trockene Tramontane aus Nordwest. Die Bedingungen sind nicht einfach für die Winzer im Roussillon. Doch genau hier findet man mitunter äußerst gute Qualitäten zu wahnsinnig attraktiven Preisen. Unsere neuste Entdeckung: Domaine Cazes.
Für unsere Gastronomiekunden suchen wir ständig nach Weinen, die sich perfekt für den Ausschank anbieten und auch für unsere Privatkunden wollen wir grandiose Alltagsweine, die Geschmack vieler treffen ohne jedoch zu glatt oder austauschbar zu sein. All dies verkörpern die Weine der Domaine Cazes. Bereits seit 1895 produziert die Familie Cazes hier Wein und schon 1997 erfolgte die Umstellung des Weinguts auf biologischen und biodynamischen Anbau, womit es eine Pionierrolle im Roussillon einnahm. Über die letzten Jahre hat sich das Weingut vor allem auf den reinsortigen Ausbau ihrer heimischen Rebsorten fokussiert und das Ergebnis ist genial.
Dieses Winzerpaket bringt Qualität und absoluten Trinkspaß zu fairen Preisen zu Ihnen nach Hause.
Die Rebstöcke des 2024 Rolle in Stone "Vermentino" wachen auf Böden die denen in Châteauneuf-du-Pape ähneln – Lehm, Kalk und darauf große Kieselsteine. Der Wein ist direkt präsent und zeigt sich herrlich frisch, mit klarer Frucht, reifer Birne, Mandel und leichter Würze.
Der 2024 Mataro "Mourvèdre" wird direkt gepresst und reinsortig ausgebaut, was beides ungewöhnlich für die Gegend ist. Daraus ergibt sich jedoch ein heller GlouGlou-Wein der seinesgleichen sucht. Dezente Tannine, viel Frucht, viel Frische, super Komplexität, Sauerkirsche. Ein Wein der leicht gekühlt serviert werden sollte.
Der 2024 Samso "Cinsault" führt vor Augen wie viel Eleganz ein Cinsault mitbringen kann. Die Gerbstoffe sind strukturgebend aber eher hintergründig. Er ist frisch, zugänglich und verführt mit Himbeere und leichten Lakritznoten. Auf Schwefel wurde hier vollkommen verzichtet.
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