Sancerre ist Sauvignon Blanc. Und Sauvignon Blanc ist Sancerre. Zumindest könnte man das meinen, wenn man die Erfolgsgeschichte der Appellation betrachtet. Seit den 1970er Jahren gehören die Weine von den Hügeln über der Loire zu den bekanntesten Weißweinen der Welt. Frisch, präzise, aromatisch – und mit jener besonderen Mischung aus Zitrusfrucht, Kräutern und mineralischer Spannung, die man schon nach dem ersten Schluck wiedererkennt.
Doch Sancerre kann deutlich mehr.
Wer genauer hinsieht, entdeckt eine erstaunlich vielschichtige Weinlandschaft. Kalk ist hier allgegenwärtig, aber Kalkstein ist eben nicht gleich Kalkstein: Griottes und Caillottes bringen eher leichte, elegante Weine hervor, Silex sorgt für rauchige, feinwürzige und ausgesprochen langlebige Exemplare. Die berühmten Terres Blanches wiederum – jene kalkhaltigen Mergelböden, die Sancerre mit Chablis und der Champagne verbinden – liefern die großen, dichten und tiefgründigen Weine der Appellation.
Und dann sind da die großen Namen: Clos de Beaujeu, Les Monts Damnés und La Grande Côte. Steile Weinberge, schwierige Arbeit und dafür Weine, die mit gewöhnlichem Sancerre nur noch wenig gemein haben. Der eine kraftvoll und reif, der andere vibrierend und mineralisch, der nächste von beeindruckender Finesse. Sancerre ohne Cru-Klassifikation – aber mit Lagen, die Kenner längst wie Grands Crus behandeln.
Und wer Sancerre immer nur für Weißwein hält, sollte dringend umdenken: Rund 20 Prozent der Rebfläche gehören dem Pinot Noir. Daraus entstehen elegante Rosés und bemerkenswert feine Rotweine, die durchaus als burgundische Alternative durchgehen können.
Entdecken Sie mit uns Sancerre– von unkompliziertem Trinkvergnügen bis zu gereiften Raritäten aus den großen Lagen.
Der Sancerre Authentique von Domaine Thomas-Labaille aus Chavignol zeigt Sauvignon Blanc von seiner klassischen Seite: Zitrusfrüchte, weiße Blüten und eine feine, kalkige Mineralität verbinden sich mit schöner Frische und Präzision. Jean-Paul Labaille arbeitet traditionell und lässt seine Weine lange auf der Feinhefe reifen – ein charaktervoller Sancerre mit angenehm eigenständiger Handschrift.
Der Sancerre Blanc „Osmoze“ von Domaine Denizot stammt aus dem Herzen des Sancerrois und verbindet reife gelbe Frucht mit Kräutern, feiner Würze und einer kühlen mineralischen Spannung. Thibauld und Jennifer Denizot gehören zu einer Winzerfamilie in sechster Generation und setzen konsequent auf den Respekt vor Boden und Pflanze.
Der Sancerre Blanc Silex von Domaine Delaporte aus Chavignol wächst auf Feuersteinböden und zeigt entsprechend eine rauchige, steinige Mineralität, begleitet von Zitrusfrucht und beeindruckender Frische. Matthieu Delaporte führt das traditionsreiche Familienweingut mit einem modernen, terroirgeprägten Ansatz und lässt den Wein im großen Holzfuder reifen.
Der 2018 Sancerre „Clos de Beaujeu“ von Domaine Gérard Boulay stammt aus einer der großen Lagen von Chavignol und zeigt nach Jahren der Reife Aromen von Haselnuss, Honigmelone, reifer Ananas und Kreide, getragen von einer beeindruckenden Länge. Für Sébastien Visentin ist Gérard Boulay der „beste Winzer der Region“ – und dieser gereifte Jahrgang zeigt eindrucksvoll, warum.
Der Sancerre Rosé "Sibylle" von Domaine Gérard Boulay wird aus Pinot Noir gewonnen und verbindet saftige rote Beeren mit feiner Würze, Frische und einer angenehm mineralischen Spannung. Die Reben wachsen überwiegend auf den für Chavignol typischen Caillottes-Böden – und machen diesen Rosé zu einem wunderbar eigenständigen Vertreter seiner Appellation.
Der Sancerre Rouge Chavignol von Domaine Delaporte zeigt Pinot Noir von der Loire mit feiner Kirschfrucht, roten Beeren, würzigen Nuancen und seidigem Tannin. Die Trauben stammen von alten Reben auf Kalksteinböden rund um Chavignol und werden traditionell im Holz ausgebaut – ein eleganter Rotwein, der mit manchem Burgunder mithalten kann.
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