Wer auch im Sommer nicht auf einen Rotwein verzichten möchte, der greife zu einem leicht gekühlten Gamay-Wein! Die Rebsorte steht für eine leichte, frisch-fruchtige und saftige Stilistik, die auch hervorragend zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten und Schalentieren passt.
Das berühmteste Weinbaugebiet für Gamay ist zweifellos das Beaujolais. Von den berühmten Appellationen Brouilly, Fleurie und Morgon hat wohl schon jeder Weinliebhaber einmal gehört. Doch auch in der etwa 80 Kilometer entfernten Loire Appellation Côte Roannaise wird Gamay angebaut und die Weine weisen hier einen ganz eigenen Charakter auf. Dies gründet zunächst darin, dass die Roten nicht wie im Beaujolais aus Gamay Noir à Jus Blanc, sondern aus einem autochthonen Gamay-Klon namens Gamay-Saint-Romain gekeltert werden. Und während die Gamay-Weine im Beaujolais im Kohlensäuremaischungsverfahren produziert werden, werden die teilweise entrappten Beeren in der Côte Roannaise ganz traditionell auf der Maische vergoren. Das sorgt für eine etwas dunklere Farbe, üppigere Frucht und würzig-vegetabile Aromen.
Egal ob Loire oder Beaujolais, Gamay lässt jeden sommerlichen Grillabend zu einem hedonistischen Gaumenschmaus werden. Finden Sie mit unserem Best of Gamay Paket Ihren Favoriten!
Der Pétillant Naturel "Turbullent" Rosé von Domaine Sérol ist ein absoluter Pleaser für jede Gelegenheit. Er leuchtet herrlich Rosa im Glas und bereitet mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und der saftigen roten Beerenfrucht derart viel Trinkvergnügen, dass er den idealen Mittagsschaumwein darstellt.
Das 2009 gegründete Maison En Belles Lies befindet sich in der Appellation Saint Aubin, am unteren Rand der Côte de Beaune im Burgund und steht für nachhaltig produzierte, terroirbetonte Spitzenweine. Doch die Domaine produziert auch einen ausdrucksstaken Beaujolais Village ganz im Stil des Hauses.
Der Brouilly "Vieilles Vignes" von Jean-Claude Lapalu stammt von bis zu 120 Jahre alten Rebstöcken. Im Glas zeigen sich Aromen von Kirsche, Pflaume sowie eine kühle, frische Mineralik.
In Fleurie entstehen die feinsten und elegantesten Weine des Beaujolais und Jahr für Jahr produzieren die besten Winzer der Region in den steilen Lagen Spitzengewächse. Die Trauben für den Fleurie "La Roilette" Vieilles Vignes von Bernard Métrat stammen von über 60 Jahre alten Rebstöcken.
Jean Foillard ist bereits seit den 90er Jahren einer der Vorreiter des Beaujolais und seine Weine gelten als Referenz für die ganze Region. Nach macération carbonique und Spontangärung wird sein Morgon über 9 Monate im Beton ausgebaut.
Die 70 Jahre alten Rebstöcke des Côte Roannaise "Éclat de Granite" von der Domaine Sérol stehen auf reinen Granitböden, die für eine besonders kühle Mineralik im Wein sorgt. Dies gepaart mit der expressiven roten Frucht garantieren absoluten Trinkspaß.
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