Sébastiens Best of Chardonnay

161,00 €
35,78 € pro 1 l
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Paket 06er
Beschreibung

Chardonnay, die Königin unter den weißen Rebsorten, ist heute praktisch in jedem Weinbauland der Welt vertreten, dank ihrer extremen Anpassungsfähigkeit an die verschiedenen klimatischen und geologischen Bedingungen. Und genau das ist es auch, was die Rebsorte so spannend macht, denn je nach Standort präsentieren sich die Weine äußerst unterschiedlich. Während auf den Kimmeridge Böden des Chablis der wohl reinste und mineralischste Ausdruck der Chardonnay-Traube entsteht, zeigen sich Chardonnay-Weine aus dem warmen Languedoc weicher, runder und vollmundiger. Und schließlich kommt auch noch der Ausbau durch den Winzer hinzu, der den Weinen eine weitere Dimension hinzufügt. Diese Vielfalt macht die beliebteste Weißweinsorte der Welt zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Doch so manche Grand Cru aus dem Burgund sollte man besser ganz unverfälscht genießen.


Entdecken Sie mit unserem Best of Chardonnay Paket welcher Stil Ihr ganz persönlicher Favorit ist:

Nur einen Steinwurf vom Mittelmeer entfernt, östlich der Stadt Montpellier, wachsen die Trauben für den Chardonnay "Les Colombiers" von Villa Noria. Das besondere Mesoklima verleiht dem Wein bei aller mediterranen Weichheit und Fülle eine überraschende Komplexität und angenehme Frische.

Ganz im Norden des Burgunds, in der Appellation Chablis, ist das Klima rauer und unberechenbarer als im restlichen Burgund, was im Chablis der Domaine Didier Dauvissat für stählerne Säure und vibrierende Mineralität sorgt.

Während die burgundischen Weißweine aus der Côte de Nuits und aus der Côte des Beaune schnell ein kleines Vermögen kosten können, gelten die Weine aus der südlich angrenzenden Côte Chalonnaise als Preis-Genuss-Joker. Der Rully "Les Maizières" von der Domaine Gouffier zeigt Burgundisches Village-Niveau at its best!

Für den Bourgogne d'Or "Chardonnay" der Domaine Billaud kommt eine Hälfte des Lesegutes aus dem Chablis und der andere Teil kommt aus dem Macônnais. So vereint der Wein die mineralisch-frische Anmutung des burgundischen Nordens mit den warmtönigen Aromen des burgundischen Südens.

Die Chardonnay-Reben für den Lux der Domaine de L’Ecu stehen im Pays Nantais an der Loire. Der Wein wurde neun Monate in der Amphore ausgebaut. Unfiltriert abgefüllt präsentiert er sich im Glas leicht trübe, üppig und mit betörender Kräuterwürze.

Der Chardonnay "Patchwork“ der Domaine Tissot wurde für 12 Monate in gebrauchten Barriquefässer ausgebaut. Der Wein ist feingliedrig, verfügt über eine präzise Säure, salzige Noten und die charakteristische Jura-Würze.

Das Paket besteht aus 6 Flaschen à 0,75 l:

1x 2023 Chardonnay "Les Colombiers"
1x 2023 Rully "Les Maizières"
1x 2023 Chablis
1x 2021 Bourgogne d'Or "Chardonnay"
1x 2022 Lux
1x 2022 Chardonnay "Patchwork"

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