Beschreibung
Es ist wieder an der Zeit, dass ich Sie auf eine Weinreise durch die schönsten Weinbauregionen Frankreichs nehme. In der kalten Jahreszeit braucht man zu deftigen Speisen meist auch kräftige Weinbegleiter. Natürlich kommen hier zunächst Namen wie Châteauneuf du Pape, Gigondas oder Bordeaux in den Sinn. Wir halten uns jedoch fern von den großen, bekannten Appellationen und Winzern. Stattdessen zeige ich Ihnen echte Geheimtipps und Weine die unter Kennern längst Kultstatus besitzen, jedoch schon aufgrund der kleinen Produktionsmengen niemals im Rampenlicht stehen werden. Mit diesem Paket lade ich Sie ein, die unglaubliche Vielfalt der Französischen Weinkultur zu entdecken. Sébastien Visentin
Die Reise beginnt an der Loire direkt mit einer absoluten Rarität. Der La Lune der Domaine La Ferme de La Sansonnière von der Familie Angéli ist unglaublich gefragt und in der Regel auch bei uns nur auf Anfrage erhältlich. Der reinsortige Chenin Blanc ist herrlich rund und saftig am Gaumen, aromatisch mit Noten von Ananas- und Zitronen und einem konzentrierten Abgang.
Nach diesem grandiosen Auftragt machen wir einen Abstecher ins Jura zur Domaine de La Tournelle. Nicht nur unter Naturweinfans hat die Domaine und ihr Ploussard "Uva Arbosiana" einen legendären Status. Von hier aus geht die Fahrt weiter in die südliche Ecke des Burgunds.
Die Weine der Domaine Valette sind in der Welt der Burgunderweine wie aus einem anderen Universum. Unvergleichlich. Absolut natural. Absolut groß. Sie gehören zu meinen persönlichen Lieblingsweinen und den Schätzen meines Sortiments und der Mâcon Village zeigt was schon in der Einstiegsweinen der Domaine steckt.
Auf unserer Tour Richtung Süden halten wir nun in Lirac, nur wenige Kilometer entfernt von Châteauneuf due Pape und besuchen die Weinkeller des Château de Montfaucon mit seinen Kellern aus dem 16. Jahrhundert. Aus seine 150 Jahre alten Clairette Rebstöcken vinifiziert der Burgherr Rodolphe de Pins seine weiße Top-Cuvée Madame la Comtesse.
Schließlich erreichen wir das Languedoc. Am Fuße des Berges „Pic Saint Loup“ befindet sich die Domaine Clos Marie. Die Stilistik erinnert teilweise an große Weine von der nördlichen Rhone und ist definitiv fern ab von den allzu konzentrierten, „marmeladig“ anmutenden Fruchtbomben, die man des Öfteren im Languedoc findet. Der 21 Jahre gereifte Pic Saint Loup "Métairie du Clos" beweist zudem die unglaubliche Lagerfähigkeit der Weine.
Die Reise endet schließlich in Cahors, im Südwesten Frankreicht auf der Domaine Cosse-Maisonneuve. Es ist das Ursprungsgebiet des Malbec. Nach 10 Jahren Lagerung zeigt der Cahors "La Fage" mit erstaunlich feiner Struktur, Eleganz sowie betörender Süße und Finesse in den Gerbstoffen.
Das Paket besteht aus 6 Flaschen à 0,75 l:
1x 2021 La Lune
1x 2020-23 Mâcon Villages
1x 2021 Lirac Blanc "Madame la Comtesse"
1x 2022 Ploussard "Uva Arbosiana", Arbois
1x 2014 Cahors "La Fage"
1x 2013 Pic Saint Loup "Métairie du Clos"
Die Reise beginnt an der Loire direkt mit einer absoluten Rarität. Der La Lune der Domaine La Ferme de La Sansonnière von der Familie Angéli ist unglaublich gefragt und in der Regel auch bei uns nur auf Anfrage erhältlich. Der reinsortige Chenin Blanc ist herrlich rund und saftig am Gaumen, aromatisch mit Noten von Ananas- und Zitronen und einem konzentrierten Abgang.
Nach diesem grandiosen Auftragt machen wir einen Abstecher ins Jura zur Domaine de La Tournelle. Nicht nur unter Naturweinfans hat die Domaine und ihr Ploussard "Uva Arbosiana" einen legendären Status. Von hier aus geht die Fahrt weiter in die südliche Ecke des Burgunds.
Die Weine der Domaine Valette sind in der Welt der Burgunderweine wie aus einem anderen Universum. Unvergleichlich. Absolut natural. Absolut groß. Sie gehören zu meinen persönlichen Lieblingsweinen und den Schätzen meines Sortiments und der Mâcon Village zeigt was schon in der Einstiegsweinen der Domaine steckt.
Auf unserer Tour Richtung Süden halten wir nun in Lirac, nur wenige Kilometer entfernt von Châteauneuf due Pape und besuchen die Weinkeller des Château de Montfaucon mit seinen Kellern aus dem 16. Jahrhundert. Aus seine 150 Jahre alten Clairette Rebstöcken vinifiziert der Burgherr Rodolphe de Pins seine weiße Top-Cuvée Madame la Comtesse.
Schließlich erreichen wir das Languedoc. Am Fuße des Berges „Pic Saint Loup“ befindet sich die Domaine Clos Marie. Die Stilistik erinnert teilweise an große Weine von der nördlichen Rhone und ist definitiv fern ab von den allzu konzentrierten, „marmeladig“ anmutenden Fruchtbomben, die man des Öfteren im Languedoc findet. Der 21 Jahre gereifte Pic Saint Loup "Métairie du Clos" beweist zudem die unglaubliche Lagerfähigkeit der Weine.
Die Reise endet schließlich in Cahors, im Südwesten Frankreicht auf der Domaine Cosse-Maisonneuve. Es ist das Ursprungsgebiet des Malbec. Nach 10 Jahren Lagerung zeigt der Cahors "La Fage" mit erstaunlich feiner Struktur, Eleganz sowie betörender Süße und Finesse in den Gerbstoffen.
Das Paket besteht aus 6 Flaschen à 0,75 l:
1x 2021 La Lune
1x 2020-23 Mâcon Villages
1x 2021 Lirac Blanc "Madame la Comtesse"
1x 2022 Ploussard "Uva Arbosiana", Arbois
1x 2014 Cahors "La Fage"
1x 2013 Pic Saint Loup "Métairie du Clos"
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