Nicolas Joly ist eine wahre Ikone des biodynamischen Weinbaus in Frankreich, wenn nicht weltweit. Bereits in den 80er-Jahren begann er streng nach den Lehren Rudolf Steiners zu arbeiten und entwickelte dessen Methoden im Laufe der Zeit sogar weiter. Nicolas Buch „Le vin du ciel à la terre“ ist inzwischen ein Standardwerk für biodynamische Winzer.
Seine Weine sind so gefragt wie rar. Er ist überzeugter Verfechter davon die Trauben sehr reif zu lesen. Er selbst sagt, dass Chenin Blanc erst bei absoluter Reife und mit punktuellem Botrytisbefall seine volle Vielfalt, Mineralität und Tiefe erreichen kann. Nicolas Joly ist ein wirklicher Ausnahmewinzer ist. Seine extrem terroirgeprägten Weine folgen keinen aktuellen Moden und tragen das überstrapazierte Attribut „Einzigartigkeit“ zu Recht.
Nun endlich sind seine Weine aus dem Jahrgang 2023 bei uns eingetroffen. Trotz der schwierigen Wetterbedingungen hat Nicolas, dank seines immensen Know-Hows, grandiose Weine auf die Flasche gezaubert, die wie immer über ein hohes Lagerpotenzial verfügen.
Die Weißweine, die südlich der Stadt Angers an der Loire entstehen, wo die Kalksteinböden des Pariser Beckens auf Schieferböden in einer erstaunlichen Farbvielfalt treffen, ergänzt durch die alluvialen Kies- und Sandböden der Flusstäler, haben es zweifelsohne in sich. Zu ihnen gehört mit dem Coulée de Serrant einer der größten Weißweine Frankreichs. Der 7-ha-große Steilhang, der über dem rechten Loire-Ufer thront, wird allein von Nicolas Joly bewirtschaftet und gehört zu jener Handvoll französischer Appellationen, die als Monopolbesitz einem einzigen Erzeuger gehören. Neben dem Coulée de Serrant bewirtschaftet Joly eine Parzelle in dem benachbarten, 19-ha-großen Weinberg La Roche aux Moines, der ebenfalls einen eigenen Appellationsstatus besitzt. Beide Weinberge, die als inoffizielle Crus der Loire angesehen werden, bilden kleine weinrechtliche Enklaven in der rechtsufrigen Appellation Savennières, der vielleicht legendärsten Loire-Appellation. Die hier auf den Südhängen entstehenden Weine gelten als puristischster Ausdruck der Chenin-Traube – sie sind kraftvoll, dicht, kristallin, elegant und knochentrockenen.
Die Weine von Nicolas Joly entwickeln sich nach dem Öffnen über Tage, oder sogar Wochen, positiv weiter. Er selbst empfiehlt seine Weine 24 Stunden vor Genuss zu öffnen und/oder zu karaffieren. Die Trinktemperatur sollte nicht unter 12 Grad liegen. Sichern Sie sich jetzt Ihre Flaschen dieser einzigartigen Domaine.
Das Paket besteht aus 3 Flaschen à 0,75 l:
1x 2023 Savennières "Les Vieux Clos"
1x 2023 Savennières Roche aux Moines "Clos de La Bergerie"
1x 2023 Coulée de Serrant
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