Beschreibung
In Zeit immer steigender Preise im Burgund und somit auch im Chablis sind wir ständig auf der Suche nach bezahlbaren Weinen zu Top-Qualitäten. Unter anderem wurden wir bei Agnes und Didier Dauvissat fündig. Die Chardonnay-Trauben für ihren Petit Chablis stammen aus Parzellen an den oberen Hängen auf beiden Seiten des Serein-Tals. Die Reben wachsen hier auf Kalksteinböden aus dem Tithonium-Zeitalter. Dies verleiht ihren Weinen die typische reine Frucht und Mineralität, die Chablis-Liebhaber auf der ganzen Welt so sehr schätzen. Als perfekter Begleiter zu den bevorstehenden festlichen Anlässen der Weihnachtszeit zeigt der Petit Chablis der Domaine Dauvissat, dass er alles andere als „klein“ ist.
Um die typische Frucht und Mineralität nicht zu überdecken, bauen Agnes und Didier Dauvissat ihren Petit Chablis im Stahltank aus. Am Gaumen entfalten sich Aromen von weißen Blüten mit Noten von Zitrone, Grapefruit, Pfirsich und etwas Feuerstein. Herrlich lebendig und dank der relativ späten Lese mit ausgewogener Säure. Auf einen spritzigen Auftakt folgt eine schöne Rundheit. Fülle und Frische verbinden sich zu einem lang anhaltenden Gesamteindruck am Gaumen. Mit einem Alter von zwei Jahren ist dieser 2022 aktuell einfach perfekt.
Das Paket besteht aus 6 Flaschen à 0,75 l:
6x 2022 Petit Chablis
Um die typische Frucht und Mineralität nicht zu überdecken, bauen Agnes und Didier Dauvissat ihren Petit Chablis im Stahltank aus. Am Gaumen entfalten sich Aromen von weißen Blüten mit Noten von Zitrone, Grapefruit, Pfirsich und etwas Feuerstein. Herrlich lebendig und dank der relativ späten Lese mit ausgewogener Säure. Auf einen spritzigen Auftakt folgt eine schöne Rundheit. Fülle und Frische verbinden sich zu einem lang anhaltenden Gesamteindruck am Gaumen. Mit einem Alter von zwei Jahren ist dieser 2022 aktuell einfach perfekt.
Das Paket besteht aus 6 Flaschen à 0,75 l:
6x 2022 Petit Chablis
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