Cabernet Franc ist vor allem als Verschnittpartner in Bordeaux-Cuvées bekannt. Die Rebsorte steht etwas im Schatten von Merlot und Cabernet Sauvignon und das obwohl sie eigentlich Elternteil beider Sorten ist. Womöglich liegt es daran, dass der Cabernet Franc zurückhaltender und eleganter ist, als seine Kinder und mit mehr Leichtigkeit und geringerem Tanningehalt daherkommt.
Doch Cabernet Franc macht nicht nur als Bestandteil der Bordeauxweine eine gute Figur. An der Loire wird er seit Jahrhunderten unverschnitten ausgebaut. Die reinen Sortenweine aus den Appellationen Chinon und Saumur zählen zu den besten ursprünglichen Rotweinen Frankreichs. Voll ausgereift überzeugen sie hier mit frischem, kühlem Charakter, saftigen Aromen von Himbeere, Cassis, Brombeere sowie Noten von Kräutern, grünem Pfeffer, Süßholz und Veilchen. Ein Rotwein für alle, die nach Eleganz, Finesse und hohem Lagerpotenzial suchen. Es war schon längst überfällig, dieser edlen Rebsorte ein eigenes Rebsortenpaket zu widmen.
Saumur ist nicht nur die Hochburg für sortenreine Cabernet Franc Weine, sondern auch für Schaumweine. Ein Crémant de Loire Brut "Rosé" Sélection aus dem Hause Bouvet-Ladubay darf in diesem Paket also nicht fehlen. Aus der gleichen Gemeinde kommt der gereifte 2015er Saumur Champigny "Marginale" von der biodynamisch arbeitenden Domaine Roches Neuves. Der Chinon "Extra-Ball" von der Domaine Grosbois ist ein echter Glou Glou-Wein, eine wahre Fruchtbombe mit den Cabernet Franc-typischen Gewürz- und Kräuternoten. Dagegen stellen wir den 2014er Chinon "Coteau de Noiré", aus der besten Lage der Appellation, von Philippe Alliet, einem wahren Traditionalisten. Die Trauben für den Anjou "Les Tailles" stammen von 70 Jahre alten Rebstöcken und der Winzer Emmanuel Ogereau zeigt eindrucksvoll, dass auch in Anjou große Cabernet Franc Weine entstehen können. Abgerundet wird das Paket vom Méphisto der Domaine de L’Écu, der über 20 Monate in Amphoren ausgebaut wurde.
Das Paket besteht aus 6 Flaschen à 0,75 l:
1x 2022 Crémant de Loire Brut "Rosé" Sélection
1x 2023 Chinon "Extra-Ball"
1x 2023 Anjou "Les Tailles"
1x 2020 Méphisto
1x 2015 Saumur Champigny "Marginale"
1x 2014 Chinon "Coteau de Noiré"
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