Sauvignon
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| Inhalt: | Paket 06er |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon |
| Bodenart: | Kimmeridge, Lehm, Kalkstein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Gérard Boulay - Chavignol - 18300 Sancerre - Frankreich |
| Inhalt: | Paket 12er |
| Alkoholgehalt: | 12,5 |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon |
| Bodenart: | Kalksteinböden mit Fossilien Ablagerungen |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Charakter: | Ein klassischer, angenehm frisch-fruchtiger Sauvignon Blanc. Hier treffen reife Tropenfrüchte wie Ananas und Passionsfrucht auf frische Zitrusfrüchte. Die Säure ist mild und gut eingebunden. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Vincent Ricard - 19 rue de la Bougonnetière - 41140 Thésée la Romaine - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 80% Sémillon, 20% Sauvignon |
| Bodenart: | Kalkstein, Sand, Kies |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Charakter: | Ein frischer, runder Wein mit viel Trinkfluss. Deutliche Fruchtaromatik die an Birne, Quitte und Zitrusfrüchte erinnert. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château Peyrat - SARL Vignobles Martial-Dulor - 1, Peyrat - 33720 Cérons - Frankreich |
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 80% Sémillon, 20% Sauvignon |
| Bodenart: | Kalkstein, Sand, Kies |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Charakter: | Ein frischer, runder Wein mit viel Trinkfluss. Deutliche Fruchtaromatik die an Birne, Quitte und Zitrusfrüchte erinnert. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château Peyrat - SARL Vignobles Martial-Dulor - 1, Peyrat - 33720 Cérons - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 30% Sauvignon, 40% Sémillon, 30% Muscadelle |
| Bodenart: | Kalk, Lehm |
| Ausbau: | Stahltank |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château du Champ des Treilles - Pibran - 33250 Pauillac - Frankreich |
| Inhalt: | 0,5 l |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Rebsorte: | 85% Semillon, 10% Sauvignon, 5% Muscadelle |
| Bodenart: | Lehm, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass |
| Charakter: | Überraschend frisch und dezent von der Süße. Aromen von eingekochten Orangenzesten mit einem Hauch von Akazienhonig. Im Abgang feine Reifenoten und eine leichte Salzigkeit. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Cru Barréjats-Daret - SCEA Barréjats - 33210 Pujols sur Ciron - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 11% |
| Rebsorte: | 70% Sémillon (50% Botrytis), 30% Sauvignon Blanc |
| Restzucker: | 50 gr/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Élian Da Ros - Laclotte Route de Marmande - 47250 Cocumont - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 60% Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris, 30% Sémillon |
| Charakter: | Deutliche Noten von reifen gelben Früchten. Aprikose, Litschi und Honigmelone. Im Abgang eine feine Note von frisch geriebener Muskatnuss. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Élian Da Ros - Laclotte Route de Marmande - 47250 Cocumont - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 60% Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris, 30% Sémillon |
| Charakter: | Deutliche Noten von reifen gelben Früchten. Aprikose, Litschi und Honigmelone. Im Abgang eine feine Note von frisch geriebener Muskatnuss. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Élian Da Ros - Laclotte Route de Marmande - 47250 Cocumont - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 70% Trebbiano, 15% Chardonnay, 15% Sauvignon |
| Bodenart: | Lehm, Kalkstein, diverse Terroirs aus Montcuq und Montaigu du Quercy |
| Ausbau: | Stahltank, Amphore aus Sandstein |
| Besonderheit: | Cheval en Tête - Pferd an der Spitze: „Das Pferd ist ein vorherrschendes Element auf der Domaine Cosse-Maisonneuve, tatsächlich hat die Domaine fünf davon. Das Wortspiel „Cheval en Tête“ wie das Pferd in den Köpfen der Winzer, das wir sind, und das Pferd an der Spitze des Rennens, wie ein echter „Number One“-Wettbewerbswein mit einem großartigen Preis-Leistungs-Verhältnis.“ |
| Charakter: | Die Produktion oder Intervention ist minimal, wir bemühen uns, den natürlichen Ausdruck mit einer schönen und hochreifen Traube zu bewahren, bei der wir nicht nach einer beißenden oder technischen Säure suchen, sondern nach einem Gleichgewicht, bei dem die schönen Bitterstoffe und die aromatische Frische reifer Trauben aus lebendigen Böden vorhanden sind. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Cosse-Maisonneuve - Les Clots - 46800 Fargues - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris |
| Bodenart: | Lehm |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Charakter: | Ein filigraner Wein mit einem frisch-floralen Bouquet. Aromen von Zitrusfrüchten und frischem grünen Apfel. Im Abgang findet man eine animierende Säure gefolgt von einer feinen Cremigkeit. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Clos Basté - Clos Basté - 64350 Moncaup - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 50% Sauvignon, 50% Viognier |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Kies, Granit |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Besonderheit: | Wie sein Pendant im roten Gewand, der nunmehr aus Grenache und Pinot Noir zubereitet wird, ist unser Viognier-Sauvignon eine Rarität in der Welt des Weines, da diese beiden Rebsorten nur sehr selten kombiniert werden. Der Little James Basket Press Blanc, der recht früh geerntet wird, um die Frische und Aromafülle zu bewahren, ist und bleibt ein schmucker Weißwein, der zu jedem Zeitpunkt die richtige Wahl ist: ein süffiger Wein, der Spaß macht. Die Viogniers-Reben, die aus einer wunderbaren massalen Selektion stammen, wachsen im Kalkstein. Sie brauchen die Frische des Sauvignon, der aus gebirgigen Granitzonen stammt, wo er es trotzdem zu guter Reife bei gleichzeitig niedrigem Alkoholgehalt bringt. Dieser Wein klettert nie über die Marke von 12,5 % Alkohol und dieses Ziel setze ich mir jedes Jahr aufs Neue. 2020 war eher ein heißes und trockenes Jahr. Trockenheit ist für Weißweine, vor allem den Sauvignon, interessant, da sie zur Entfaltung intensiver Aromen beiträgt. Allerdings muss bei Hitze relativ früh geerntet werden. Fehler werden hier nicht verziehen und alles ist eine Frage des Timing. Trinken Sie diesen Wein zum Aperitiv, zu gegrilltem Fisch, buntem Gemüse oder Meeresfrüchten. Louis Barruol - März 2021 |
| Charakter: | Ein sehr dezenter und verspielter Wein mit viel Trinkfluss. Frische Tropenfrucht vom Sauvignon Blanc und reife Aromen von Honigmelone und Aprikose, die vom Viognier kommen, machen diesen milden und säurearmen Wein aus. Eingelegte Zitrone, exotische Früchte, Mango. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 95% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Rose |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Feuerstein |
| Ausbau: | Stahltank |
| Restzucker: | 1,6 gr/l |
| Säure: | 4,67 gr/l |
| pH: | 2,98 |
| Freier Schwefel: | 10 mg/l |
| Gesamt-Schwefel: | 26 mg/l |
| Charakter: | Ein fruchtiger mineralischer Sauvignon. Reife Traubenaromatik mit Noten von Mirabelle, Aprikose und einem Hauch von Zitrus. Sehr mild und Säurearm. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Bonnigal-Bodet - 17 Rue d’Enfer - 37530 Limeray - Frankreich |
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 95% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Rose |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Feuerstein |
| Ausbau: | Stahltank |
| Restzucker: | 3,2 gr/l |
| Säure: | 3,55 gr/l |
| Flüchtige Säure: | 0,42 gr/l |
| pH: | 3,45 |
| Freier Schwefel: | 12 mg/l |
| Gesamt-Schwefel: | 37 mg/l |
| Kupfer: | 0,05 mg/l |
| Charakter: | Ein fruchtiger mineralischer Sauvignon. Reife Traubenaromatik mit Noten von Mirabelle, Aprikose und einem Hauch von Zitrus. Sehr mild und Säurearm. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Bonnigal-Bodet - 17 Rue d’Enfer - 37530 Limeray - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Kimmeridge |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Restzucker: | 0,31 gr/l |
| Säure: | 3,72 gr/l |
| Gesamt-Schwefel: | 48 mg/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Delaporte & Fils - Chavignol - 18300 Sancerre - Frankreich |
| Inhalt: | 0,375 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Kimmeridge |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Delaporte & Fils - Chavignol - 18300 Sancerre - Frankreich |
| Inhalt: | 0,375 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Kimmeridge |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Delaporte & Fils - Chavignol - 18300 Sancerre - Frankreich |
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Kimmeridge |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Restzucker: | 1,09 gr/l |
| Säure: | 3,93 gr/l |
| Freier Schwefel: | 79 mg/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Delaporte & Fils - Chavignol - 18300 Sancerre - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Feuerstein |
| Ausbau: | Holzfuder 2.000 Liter |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Delaporte & Fils - Chavignol - 18300 Sancerre - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon |
| Bodenart: | Lehm, Kalkstein, Kimmeridge |
| Ausbau: | Holzfass 600 Liter |
| Charakter: | Weißwein mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, balsamischen Noten und blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig, saftig und fein. Ein Wein voller Frucht, mit einem feinen würzigen Hauch und einer sehr subtilen Holznote. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Delaporte & Fils - Chavignol - 18300 Sancerre - Frankreich |
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