2020-23 Mâcon Villages

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0,75 l
Beschreibung
2,65 Hektaren aus der Gemeinde Chaintré (2 km südöstlich von Fuissé) und la Salle (15 Km nördlich von Macon). 20-jährige Rebstöcke auf lehmigen kalkigen Böde, nördlich von Macon und kieselhaltigen Lehmböden aus Chaintré. Manuelle Ernte, sanfte pneumatische Pressung, spontane Gärung, keine Chaptalisation, keine Schwefelung. Ausbau 12 Monaten in Edelstahltank, wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt.
Der Winzer

Domaine Valette

Die Weine der Domaine Valette sind in der Welt der Burgunderweine wie aus einem anderen Universum. Unvergleichlich. Absolut natural. Absolut groß. Sie gehören zu meinen persönlichen Lieblingsweinen und den Schätzen meines Sortiments. Sébastien Visentin

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