Dieses Aprikosenlikör entsteht aus einem Fruchtaufguss (Infusion). Die Bergeron-Aprikosen, bio-zertifiziert, stammen aus dem Rhonetal, genauer gesagt aus den Obstgärten von Laurent Combier. Sie werden sofort entkernt und sofort für einige Monate in neutralem Alkohol eingeweicht. Auf Grundlage dieser Infusion entsteht ein Alkoholgehalt von 25% mit einem niedrigen Zuckergehalt von 160 g/Liter. Das erste Aprikosenlikör wurde im Jahr 2009 vollendet.
Der Winzer
Domaine Roulot
„Seit über 20 Jahren habe ich die Ehre, das Weingut Jean-Marc Roulot in Deutschland vertreten zu dürfen. Seine Weine strahlen und verzaubern - sind allerdings äußerst rar und können deshalb nur über Zuteilung angeboten werden.“ Sébastien Visentin
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