Côte des Blancs
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| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Meunier |
| Bodenart: | Kreide, Kalk, Lehm |
| Ausbau: | Stahltank, Holzfuder |
| Dosage: | 3 gr/l |
| Degorgierung: | 21 November 2023 |
| Basis Jahrgang: | 2020 |
| Besonderheit: | 30% Reserveweine aus einer Solera, die mit dem Jahrgang 1986 begonnen hat. |
| Charakter: | Reifer Obstkorb, reife, vollmundige Früchte mit toller Säurestruktur, so dass man nicht sa! wird. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Dhondt-Grellet - Le Vieux Moulin - 51190 Flavigny - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass |
| Dosage: | 2 gr/l |
| Degorgierung: | 02 Februar 2024 |
| Basis Jahrgang: | 2020 |
| Besonderheit: | 30% Reserveweine aus einer Solera, die mit dem Jahrgang 1986 begonnen. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Dhondt-Grellet - Le Vieux Moulin - 51190 Flavigny - Frankreich |
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass |
| Degorgierung: | 02 Februar 2024 |
| Basis Jahrgang: | 2020 |
| Besonderheit: | 30% Reserveweine aus einer Solera, die mit dem Jahrgang 1986 begonnen. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Dhondt-Grellet - Le Vieux Moulin - 51190 Flavigny - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide, Kalk |
| Ausbau: | Holzfuder |
| Dosage: | 1 gr/l |
| Degorgierung: | 21 Juni 2023 |
| Basis Jahrgang: | 2020 |
| Besonderheit: | 30% Reserveweine aus einer Solera, die mit dem Jahrgang 1986 begonnen hat. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Dhondt-Grellet - Le Vieux Moulin - 51190 Flavigny - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide, Kalk, Lehm |
| Ausbau: | Holzfuder |
| Dosage: | 1 gr/l |
| Degorgierung: | Juli 2022 |
| Restzucker: | 2 gr/l |
| Säure: | 3,6 gr/l |
| pH: | 3,17 |
| Gesamt-Schwefel: | 25 mg/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Dhondt-Grellet - Le Vieux Moulin - 51190 Flavigny - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide, Kalk, Lehm |
| Ausbau: | Holzfuder |
| Dosage: | 1 gr/l |
| Degorgierung: | 19 November 2023 |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Dhondt-Grellet - Le Vieux Moulin - 51190 Flavigny - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Kreide, Lehm, Kalkstein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Dosage: | 3 gr/l |
| Degorgierung: | Dezember 2019 |
| Restzucker: | 3,8 gr/l |
| Säure: | 5,1 gr/l |
| pH: | 3,19 |
| Freier Schwefel: | 0 mg/l |
| Gesamt-Schwefel: | 18 mg/l |
| Besonderheit: | 1961 gepflanzten Pinot Noir Rebstöcken, Rosé de Macération (Saignée -Rotweinverfahren) |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Dhondt-Grellet - Le Vieux Moulin - 51190 Flavigny - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Holzfass |
| Dosage: | Keine Dosage |
| Degorgierung: | 19 November 2023 |
| Besonderheit: | Die Chardonnay wurden in 1951 gepflanzt |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Dhondt-Grellet - Le Vieux Moulin - 51190 Flavigny - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Holzfass |
| Dosage: | 2,5 gr/l |
| Degorgierung: | 20 Februar 2023 |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Dhondt-Grellet - Le Vieux Moulin - 51190 Flavigny - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kalstein, Kreide |
| Ausbau: | Holzfass |
| Flaschenabfüllung: | Juli 2018 |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Jacques Selosse - 22, rue Ernest Vallé - 51190 Avize - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Holzfass |
| Flaschenabfüllung: | Juli 2018 |
| Basis Jahrgang: | Solera von 1986 bis 2015 (tirage juillet 2018), eine Assemblage aus 30 Jargänge |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Jacques Selosse - 22, rue Ernest Vallé - 51190 Avize - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir |
| Bodenart: | Kalkstein, Kreide |
| Ausbau: | Holzfass |
| Flaschenabfüllung: | Juli 2018 |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Jacques Selosse - 22, rue Ernest Vallé - 51190 Avize - Frankreich |
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