Colombard
Die weiße Rebsorte Colombard ist vermutlich eine Kreuzung aus den Rebsorten Gouais Blanc und Chenin Blanc. Aufgrund ihrer gräulichen Farbe leitet sich der Name vom Wort „Colombe“ ab, was so viel heißt wie Taube.
Früher wurde Colombard, neben Ugni Blanc und Folle Blanche, vor allem für die Produktion von Cognac und Armagnac verwendet. Aufgrund der eher moderaten Säure und des hohen Alkoholgehalts ist der Anbau hier jedoch rückläufig. Heute findet sie stattdessen vor allem als Verschnittpartner in den lebendigen, frischen Weinen der Gascogne ihren Platz. Die feine Säure und die fruchtigen Aromen von Ananas, Apfel, Zitrone, Mango und Passionsfrucht formen das Gesicht der Weinbauregion maßgeblich.
Die weiße Rebsorte Colombard ist vermutlich eine Kreuzung aus den Rebsorten Gouais Blanc und Chenin Blanc. Aufgrund ihrer gräulichen Farbe leitet sich der Name vom Wort „Colombe“ ab, was so viel heißt wie Taube.
Früher wurde Colombard, neben Ugni Blanc und Folle Blanche, vor allem für die Produktion von Cognac und Armagnac verwendet. Aufgrund der eher moderaten Säure und des hohen Alkoholgehalts ist der Anbau hier jedoch rückläufig. Heute findet sie stattdessen vor allem als Verschnittpartner in den lebendigen, frischen Weinen der Gascogne ihren Platz. Die feine Säure und die fruchtigen Aromen von Ananas, Apfel, Zitrone, Mango und Passionsfrucht formen das Gesicht der Weinbauregion maßgeblich.
Früher wurde Colombard, neben Ugni Blanc und Folle Blanche, vor allem für die Produktion von Cognac und Armagnac verwendet. Aufgrund der eher moderaten Säure und des hohen Alkoholgehalts ist der Anbau hier jedoch rückläufig. Heute findet sie stattdessen vor allem als Verschnittpartner in den lebendigen, frischen Weinen der Gascogne ihren Platz. Die feine Säure und die fruchtigen Aromen von Ananas, Apfel, Zitrone, Mango und Passionsfrucht formen das Gesicht der Weinbauregion maßgeblich.
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