Armagnac Château de Léberon / Domaine d'Aurensan - 32100 Cassaigne - Frankreich
Beschreibung
Sofort nach der manuellen Ernte werden die Trauben gepresst. Bevor die Gärung anfängt wird junger Armagnac zugesetzt um sie zu vermeiden. Diese Mischung ist mit dem „Reserve de vin muté“ verschnitten und mit einer in 1987 angefangen Solera zusammengestellt. Oxydativer Ausbau auf der Feinhefe, ohne Schönung und Filtration in Flaschen abgefüllt.
Der Winzer
Caroline Rozès
Ein gutes Omen für die Zukunft: Schon in der Antike wurden die Ländereien der Domaine d'Aurensan ausgewählt, um einen großen Bauernhof zu errichten. Die Familie Rozès ist seit Ende des 19. Jahrhunderts Eigentümer von Weinbergen. Die Domaine d'Aurensan ist ihr Familiensitz.
Ein saftig-süßer und frischer Wein mit erstaunlich lebendiger Struktur und ausgewogener Harmonie zwischen Süße und Säure. Intensive Fruchtaromatik, saftige, reife Aprikose und Nektarine, Zitrusfrüchte und Ananas.
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Charles Hours - Quartier Trouilh - 64360 Monein - Frankreich
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt:
1,5 l
Alkoholgehalt:
12,5%
Rebsorte:
100% Petit Manseng
Charakter:
Ein saftig-süßer und frischer Wein mit erstaunlich lebendiger Struktur und ausgewogener Harmonie zwischen Süße und Säure. Intensive Fruchtaromatik, saftige, reife Aprikose und Nektarine, Zitrusfrüchte und Ananas.
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Charles Hours - Quartier Trouilh - 64360 Monein - Frankreich
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13,5%
Rebsorte:
100% Petit Manseng
Bodenart:
Lehm, Sand, Kies Unterboden
Ausbau:
Holfass, Holzfuder
Restzucker:
82 gr/l
Säure:
6,27 gr/l
pH:
3,02
Freier Schwefel:
27 mg/l
Gesamt-Schwefel:
122 mg/l
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Camin Larredya - SARL Jean-Marc Grussaute - 2051 Chemin Larredya - Chapelle de Rousse - 64110 Jurançon - Frankreich
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