Champagne Pureté Brut Nature 1er Cru - Deg. 01.2024

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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben für diesen Champagner stammen von im Durchschnitt 25 Jahre alten Reben aus verschiedenen Lagen in den Gemeinden Cumières, Damery und Fleury-la-Rivière. Die Lese erfolgt manuell und die Trauben werden mit einer traditionellen Coquard-Presse gepresst. Alle Parzellen werden getrennt, in temperaturkontrollierten Stahltanks ausgebaut, von den Reserve Weinen hingegen wird ein Teil im Holzfass gelagert. Eine malolaktische Gärung wird verhindert. Der Wein wird über vier Jahre auf der Hefe in der Flasche gelagert. Auf eine Dosage wird bei diesem Champagner verzichtet.
Der Winzer

Champagne Geoffroy

Die Familiengeschichte der Geoffroys reicht bis in das 17. Jahrhundert zurück und schon seit dieser Zeit befanden sich einige wenige Parzellen mit Reben im Besitz der Familie. Diese wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Zu Beginn der 1950er Jahre war es dann Roger Geoffroy mit seiner Frau Julienne, die sich entschlossen im Weinbau ihr Glück zu versuchen. Die ersten Flaschen wurden abgefüllt und die Marke „Roger Geoffroy“ war geboren. Rogers Sohn René gelang es später einige weitere Parzellen in den Familienbesitz zu bringen und die Marke weiter zu etablieren. Ende der 1980er Jahre kam Jean-Baptiste Geoffroy, mit abgeschlossenem Weinbaustudium, in das Familienunternehmen und perfektionierte die Arbeit im Weinkeller. Im Jahre 2008 erwarben Jean-Baptiste und seine Frau Karine ein Anwesen in Ay, welches heute der Sitz des Unternehmens ist.

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