Champagne Grand Cru Brut Rosé - Deg. 07.2024 / 48 Monate

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  • Artikelnummer: 782 215 24-2
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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben kommen aus verschiedenen Parzellen mit süd bis südost Orientierung innerhalb der Grand Cru-Gemeinden Ambonnay und Bouzy. Die Böden hier sind reich an Lehm und Kalk, die Rebstöcke sind ca. 40 Jahre alt und und die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Die spontane Gärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks statt und der Ausbau erfolgt über 12 Monate in Barriques. Danach wird der Wein ohne Filtration oder Schönung abgefüllt und es folgt eine Flaschengärung bzw. Lagerung auf der Hefe über 50 bis 70 Monate. Die Dosage liegt bei geringen zwei bis drei Gramm pro Liter. Seine Farbe bekommt dieser Rosé durch den zehnprozentigen Anteil von rot gekeltertem Pinot Noir Stillwein.
Der Winzer

Champagne Egly-Ouriet

Francis Egly gehört ohne Zweifel zur Elite der Champagnerproduzenten. Neben Krug, Jacquesson, Selosse und Bollinger gilt sein Betrieb als weitere Referenz dieser fantastischen Weinbauregion. Die charaktervollen Champagner von Francis Egly werden geprägt von dem Terroir der Gemeinde Ambonnay, die zu den besten Grand Cru der Montagne de Reims gehört, von einem langen Ausbau auf der Hefe und von dem überdurchschnittlich hohen Anteil an Pinot Noir.

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