Champagne La Closerie "Fac Similé" Rosé - Deg. 2024 / LC22

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Roséwein,
Rebsorte: Pinot Gris,Chardonnay,Meunier,
Gebiet: Champagne
Untergebiet: Montagne de Reims
Weinart: Schaumwein
Geschmack: Extra-Brut
Appellation: Champagne
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Jérôme Prévost - 2 Rue de la Petite Montagne - 51390 Gueux - Frankreich

Limitierte Weine - Auf Zuteilung

Artikelnummer: 788 275 24

Beschreibung

Der Rosé Fac Similé (Faksimile: "Originalgetreue Reproduktion einer Vorlage") ist eine Assemblage aus 87% Weisswein und 13% Rotwein. Alle Trauben kommen aus der zwei Hektar großen Einzellage Les Béguines. Die alten Pinot Meunier Reben die her stehen, wurden im Jahr 1960 gepflanzt. Nach der, so spät wie möglich angesetzten, manuellen Ernte findet die alkoholische Gärung in 228 Liter Barriques statt. Auf einen Hefe-, Schwefel- oder Zuckerzusatz wird verzichtet. Der Wein wird im Juli abgefüllt und bleibt 18 bis 24 Monate auf der Feinhef. Um die Authentizität von Terroir und Jahrgang zu bewahren, stellt Jérôme nur Jahrgangschampagner höchster Qualität her. Die jährliche Produktionsmenge dieses legendären Weins liegt bei ca. 3.000 Flaschen.

Der Winzer

Champagne La Closerie

Im Jahre 1987 erbte Jérôme Prévost eine Parzelle mit Reben von seiner Großmutter, welche das Land zuvor vermietet hatte anstatt es selbst zu bewirtschaften. Damals ahnte vermutlich noch niemand, was aus diesem ungeschliffenen Rohdiamanten werden wird.

Bewertungen

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Inhalt:	1,5 l
Alkoholgehalt:	12%
Rebsorte:	53% Chardonnay, 29% Pinot Noir, 18% Pinot Meunier
Bodenart:	Kreide, Lehm
Ausbau:	Holzfuder
Dosage:	1,5 gr/l
Degorgierung:	November 2016
Zeit auf Feinhefe (sur lattes):	7 Jahre
Basis Jahrgang:	2008
Besonderheit:	Die Cuvée Extra-Brut N°736 basiert auf dem Jahrgang 2008
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Champagne Jacquesson - 68, Rue du Colonel Fabien - 51530 Dizy - Frankreich

Inhalt:	1,5 l
Alkoholgehalt:	12,5%
Rebsorte:	60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Meunier
Bodenart:	Kreide, Lehm
Ausbau:	Holzfuder
Dosage:	1,5 gr/l
Zeit auf Feinhefe (sur lattes):	42 bis 48 Monate
Basis Jahrgang:	2019
Besonderheit:	Der Champagner Extra-Brut N°746 basiert auf dem Jahrgang 2018 aus Ay, Dizy, Hautvillers (68%), Avize und Oiry (32%). Respektvoller Umgang und Bearbeitung der Böden und Reben fördern die Einzigartigkeit jeder Parzelle. Spontane Gärung und Ausbau auf Feinhefe in Holzfudern ohne Filtration und Schönung.
Charakter:	Die Cuvée N°747, der Ausdruck des Jahrgangs 2019: Im Jahr 2019 war der Winter mild und trocken, während der Frühling durch drei große Frostereignisse geprägt war, die hauptsächlich die Chardonnay-Reben betrafen und daher letztendlich zu einer Dominanz von Pinot-Reben in dieser Cuvée führten. Der Sommer war trocken mit Hitzewellen, die zu leichten Verbrennungen der Trauben führten. Die Weinlese fand vom 12. bis zum 22. September statt und zeichnete sich durch außergewöhnliche Qualität und sehr moderate Erträge aus. Die Weine sind strukturiert, ausgewogen, lang und komplex
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Champagne Jacquesson - 68, Rue du Colonel Fabien - 51530 Dizy - Frankreich

Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	12,5%
Rebsorte:	94% Pinot Meunier (Massale auf 3309 und 5BB Teleki), 2% Pinot Gris (Massale auf Riparia und 41B), 2% Chardonnay (Massale auf Riparia und 41B)
Bodenart:	Kreide
Ausbau:	Holzfass, Holzfuder
Basis Jahrgang:	2022
Besonderheit:	Assemblage 87% Weisswein der ältesten Pinot Meunier Rebstöcken von "Les Béguines" und 13% Rotwein.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Champagne Jérôme Prévost - 2 Rue de la Petite Montagne - 51390 Gueux - Frankreich