Calvados XO - 8 ans

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Rebsorte: Äpfel,
  • Gebiet: Normandie
  • Weinart: Obstbrand
  • Appellation: Calvados
  • Inhalt: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 40,00%
  • Allergene: Sulfite
  • Hersteller: Calvados Toutain - Domaine de la Couterie - 27210 Beuzeville - Frankreich
49,00 €
70,00 € pro 1 l
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  • Artikelnummer: 951 211 24-1
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0,7 l
Beschreibung
Für diesen Calvados werden ausschließlich Äpfel von den Obstplantagen der Domaine verwendet. Geerntet und gepresst werden die Äpfel zwischen September und Dezember. Der Apfelmost durchläuft daraufhin für sechs bis acht Monate eine natürliche Fermentation. Der so entstandene Cidre wird schließlich einfach destilliert und dann für fünf Jahre in Holzfässern von 30 bis 40 Hektolitern und danach noch einmal für drei Jahre in Holzfässern von 15-20 Hektolitern gelagert, wodurch feine Tannine vom Eichenholz in den Calvados übergehen.
Der Winzer

Calvados Toutain

Das heute in fünfter Generation geführte Familienunternehmen besteht offiziell seit dem Jahr 1921, davor wurde jedoch auch schon Calvados in Kleinstmengen produziert. Tradition und Geschichte sind der Familie genauso wichtig wie Ihre Obstplantagen und das was sie aus den Früchten produzieren.

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