Aube (Côte des Bar)
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| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Kalkstein, Kimmeridge, Lehm |
| Ausbau: | Holzfass |
| Dosage: | Keine Dosage |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Clandestin - 12 Rue de Vaux - 10110 Buxières sur Arce - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Lehm, Kalkstein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Dosage: | Keine Dosage |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Clandestin - 12 Rue de Vaux - 10110 Buxières sur Arce - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Muschelkalk |
| Ausbau: | Holzfass 228 und 400 Liter |
| Dosage: | keine Dosage |
| Degorgierung: | - |
| Zeit auf Feinhefe (sur lattes): | 18 bis 24 Monate |
| Basis Jahrgang: | - |
| Charakter: | Ein sehr kräftiger und vollmundiger Champagner mit Aromen von dunklen Beeren und leicht nussigen Noten. Sehr milde Säure und eine erstaunliche Komplexität am Gaumen. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Vouette & Sorbée - 8 rue de Vaux - 10110 Buxieres sur Arce - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Muschelkalk |
| Ausbau: | Holzfass 228 und 400 Liter |
| Dosage: | keine Dosage |
| Degorgierung: | 02 November 2022 |
| Zeit auf Feinhefe (sur lattes): | 18 bis 24 Monate |
| Basis Jahrgang: | 2019 |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Vouette & Sorbée - 8 rue de Vaux - 10110 Buxieres sur Arce - Frankreich |
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Muschelkalk |
| Ausbau: | Holzfass 228 und 400 Liter |
| Dosage: | keine Dosage |
| Degorgierung: | 01 Dezember 2021 |
| Zeit auf Feinhefe (sur lattes): | 30 Monate |
| Basis Jahrgang: | 2019 |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Vouette & Sorbée - 8 rue de Vaux - 10110 Buxieres sur Arce - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Blanc |
| Bodenart: | Lehm, Kalk |
| Ausbau: | 6 Monate in vergrabenen georgischen Amphoren von 1.200 Litern |
| Dosage: | keine Dosage |
| Degorgierung: | - |
| Zeit auf Feinhefe (sur lattes): | 18 Monate |
| Basis Jahrgang: | - |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Vouette & Sorbée - 8 rue de Vaux - 10110 Buxieres sur Arce - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Muschelkalk |
| Ausbau: | Holzfass 228 und 400 Liter |
| Dosage: | keine Dosage |
| Degorgierung: | - |
| Zeit auf Feinhefe (sur lattes): | 8 Jahre |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Vouette & Sorbée - 8 rue de Vaux - 10110 Buxieres sur Arce - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Lehm, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass 228 und 400 Liter |
| Dosage: | keine Dosage |
| Degorgierung: | - |
| Zeit auf Feinhefe (sur lattes): | 42 Monate |
| Basis Jahrgang: | - |
| Besonderheit: | Mazeration in einer traditionellen vertikalen Coquard Presse |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Vouette & Sorbée - 8 rue de Vaux - 10110 Buxieres sur Arce - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Rebsorte: | 70% Chardonnay, 30 Pinot Blanc |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Stahltank |
| Dosage: | Keine Dosage |
| Degorgierung: | September 2021 |
| Basis Jahrgang: | 2016 |
| Restzucker: | 1,5 gr/l |
| Säure: | 5,4 gr/l |
| pH: | 2,98 |
| Gesamt-Schwefel: | 30 mg/l |
| Besonderheit: | ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Marie-Courtin - 8, rue du Tonnerre - 10110 Polisot - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Rebsorte: | 70% Chardonnay, 30 Pinot Blanc |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Stahltank |
| Dosage: | Keine Dosage |
| Degorgierung: | Januar 2021 |
| Basis Jahrgang: | 2018 |
| Besonderheit: | ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Marie-Courtin - 8, rue du Tonnerre - 10110 Polisot - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 70% Chardonnay, 30 Pinot Blanc |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Stahltank |
| Dosage: | Keine Dosage |
| Degorgierung: | Oktober 2023 |
| Besonderheit: | ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Marie-Courtin - 8, rue du Tonnerre - 10110 Polisot - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Stahltank |
| Dosage: | Keine Dosage |
| Degorgierung: | Februar 2023 |
| Besonderheit: | ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Marie-Courtin - 8, rue du Tonnerre - 10110 Polisot - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Kreide, Kimmeridge |
| Ausbau: | Amphore Sand |
| Degorgierung: | März 2021 |
| Basis Jahrgang: | 2018 |
| Gesamt-Schwefel: | 57 mg/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Marie-Courtin - 8, rue du Tonnerre - 10110 Polisot - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Kreide, Kimmeridge |
| Ausbau: | Amphore Sand und Lehm |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Marie-Courtin - 8, rue du Tonnerre - 10110 Polisot - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Kreide, Kimmeridge |
| Ausbau: | Amphore Sand und Lehm |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Marie-Courtin - 8, rue du Tonnerre - 10110 Polisot - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Stahltank 94%, Holzfass 6% |
| Dosage: | ohne Dosage |
| Degorgierung: | 22 Oktober 2024 |
| Flaschenabfüllung: | 23 Mai 2023 |
| Basis Jahrgang: | 79% Jahrgang 2022, 6% 2021 (Ausbau über 12 Monate in Holzfass), 15% 2020 |
| Besonderheit: | Assemblage Parzellen: 25% Le Cotet VV, 17% Tailles, 16% Bouilleratte, 14% Grande Côte, 13% Le Cotet Bas, 6% Les Paluets, 5% Clos Saint Sophie, 4% La Voie Creuse |
| Charakter: | Hier schmeckt man auf Anhieb was das sagenhafte Duo von Chardonnay und Kalksteinböden ausmacht. Absolut präzise und filigran tänzelt die Säure gemeinsam mit der feinen Perlage im Mund herum. Es zeigen sich feine Apfelnoten und eine ungemein verführerische Kremigkeit im Abgang. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Jacques Lassaigne - 7 Chemin du Coteau - 10300 Montgueux - Frankreich |
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Stahltank 90%, Holzfass 10% |
| Dosage: | ohne Dosage |
| Degorgierung: | 14 Mai 2024 |
| Flaschenabfüllung: | 8 Juin 2022 |
| Basis Jahrgang: | 37% Jahrgang 2021, 38% 2020 (davon 10% Ausbau über 12 Monate in Holzfass), 25% 2019 |
| Besonderheit: | Assemblage Parzellen: 15% Le Cotet VV, 14% Le Cotet Bas, 14% Tailles, 9% Clos Saint Sophie, 6% Le Cotet VV, 3% Grande Côte, 3% Crot Rouge, 1% Bouilleratte, 35% Divers |
| Charakter: | Hier schmeckt man auf Anhieb was das sagenhafte Duo von Chardonnay und Kalksteinböden ausmacht. Absolut präzise und filigran tänzelt die Säure gemeinsam mit der feinen Perlage im Mund herum. Es zeigen sich feine Apfelnoten und eine ungemein verführerische Kremigkeit im Abgang. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Jacques Lassaigne - 7 Chemin du Coteau - 10300 Montgueux - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Stahltank 62%, Holzfass 28%, 10% Reservenweine |
| Dosage: | ohne Dosage |
| Degorgierung: | 31 Oktober 2024 |
| Flaschenabfüllung: | 08 Juin 2022 |
| Basis Jahrgang: | 55% Jahrgang 2021 Le Cotet VV (Stahltank Ausbau), 7% Jahrgang 2021 Le Cotet Bas (Stahltank Ausbau), 14% Jahrgang 2020 Le Cotet VV (Holzfass Ausbau), 14% Jahrgang 2020 Le Cotet Fillon (Holzfass Ausbau), 10% Reservenweine aus der Jahrgänge 2019/18/17/16/15/14/13/12/11/08/06/04/02 |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Jacques Lassaigne - 7 Chemin du Coteau - 10300 Montgueux - Frankreich |
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Stahltank 63%, Holzfass 27%, 10% Reservenweine |
| Dosage: | ohne Dosage |
| Degorgierung: | 14 Mai 2024 |
| Flaschenabfüllung: | 15 Mai 2020 |
| Basis Jahrgang: | 63% Jahrgang 2019 Le Cotet Fillon (Stahltank Ausbau), 27% Jahrgang 2018 Le Cotet Fillon (Holzfass Ausbau), 10% Reservenweine aus der Jahrgänge 2017/16/15/14/13/12/11/08/06/04/02 |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Jacques Lassaigne - 7 Chemin du Coteau - 10300 Montgueux - Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Stahltank |
| Dosage: | ohne Dosage |
| Degorgierung: | 11 Mai 2023 |
| Zeit auf Feinhefe (sur lattes): | 8 Jahre |
| Flaschenabfüllung: | 22 Mai 2015 |
| Basis Jahrgang: | 2014 |
| Besonderheit: | Assemblage Parzellen: 25% Le Cotet VV, 75% Les Paluets |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Jacques Lassaigne - 7 Chemin du Coteau - 10300 Montgueux - Frankreich |
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