2023 Riesling "Les Jardins"

Domaine Ostertag

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein,
Rebsorte: Riesling,
Zertifizierung:
Gebiet: Elsass
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01,
Appellation: Alsace
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Ostertag - 87 Rue Finkwiller - 67680 Epfig - Frankreich

19,90 €

26,53 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 800 134 23

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0,75 l

Beschreibung

Der Riesling "Les Jardins" ist das Ergebnis der Assemblage von einem Dutzend verschiedener Parzellen um das Dorf Epfig herum. Die Böden sind vielfältig aus Ton, Sand und Kies in unterschiedlichen Anteilen und werden seit 1998 biodynamische bearbeitet. Nach der manuellen Ernte werden die unentrappten Trauben pneumatisch gepresst und der Wein wird komplett in Edelstahltank über 11 Monate mit einer langen Gärung auf einheimischen Hefen ausgebaut.

Der Winzer

Domaine Ostertag

André Ostertag übernahm die im Jahre 1966 gegründete Domaine, nach Abschluss seines Önologie-Studiums in Burgund, 1980 von seinem Vater. Er hatte von Anfang an klare Vorstellungen von der Richtung in die er das Weingut führen wollte und da er durchaus bereit war mit für ihn nicht mehr zeitgemäßen Traditionen zu brechen, eckte er des Öfteren bei Winzerkollegen und lokalen Autoritäten an. Ein entscheidender Ansatz von Ihm war es die Burgundersorten (Pinot Blanc, Pinot Gris…) in Barriques auszubauen. Außerdem verzichtete er auf Pestizide und Herbizide und arbeitet seit 1998 biodynamisch.

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