2023 Chinon "Pressoir"

Domaine Grosbois

Bio

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein,
Rebsorte: Cabernet Franc,
Zertifizierung:
Gebiet: Loire
Untergebiet: Chinon
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01,
Geschmack: Trocken
Appellation: Chinon
Ausbau: Betontank
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Grosbois - Le Pressoir - 37220 Panzoult - Frankreich

19,90 €

26,53 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 620 333 23

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0,75 l

Beschreibung

Die zehn Jahre alten Cabernet Franc Rebstöcke wachsen in der 2,3 Hektar großen Parzelle „Pressoir“ auf Kalkstein-dominierten Böden. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet. Im Anschluss an die manuelle Lese erfolgt die Spontangärung mit heimischen Hefen. Der Ausbau findet über 12 Monate im Betontank statt. Die Schwefelung erfeolgt ausschließlich bei Abfüllung in minimaler Menge.

Der Wein ist fruchtig mit Noten von Graphit und den Cabernet Franc-typischen Gewürz- und Kräuteraromen.

Der Winzer

Domaine Grosbois

Schon lange hatte mich ein Wein nicht mehr so überrascht und begeistert wie der Chinon „Gabare“, den ich in einer kleinen Weinbar in Saumur im Frühling 2025 genießen durfte. Eine grandiose Entdeckung. Die Brüder Sylvain und Nicolas Grosbois produzieren in biodynamischer Arbeitsweise unglaublich frische, präzise und dennoch komplexe Cabernet Francs, die einen Gegenentwurf zu den ebenfalls hervorragenden, jedoch traditionelleren Chinons von Philippe Alliet bilden. Für mich war sofort klar, dass diese Weine Teil unsere Loire-Sortiments werden mussten. Ganz großes Kino! Sébastien Visentin

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