2022 Malbec "Les Escures" Cahors

15,50 €
20,67 € pro 1 l
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand
  • Artikelnummer: 307 758 22
  • Lieferzeit: 3 - 10 Werktage** (DE - Ausland abweichend)
0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Vinifiziert aus 25 Jahre alten Reben, Lehmboden auf kimmeridgien Kalksockel mit Graves-Steinen im Untergrund, Manuelle Ernte mit anschließender 30tägier Maischegärung, Extraktion der Farb- und Aromastoffe durch Überschwallen und händisches Stößeln, Ausbau der Weine auf der Feinhefe über 10 Monate in Betontanks, weder geschönt noch filtriert, Demeter zertifiziert.

Der Winzer

Mas Del Périé

Der junge Fabien Jouves, welcher aus einer Winzerfamilie stammt die ihre Wurzeln in den westlich von Cahors gelegenen, „Causse du Lot“ genannten Hochebenen hat, ist einer der innovativasten Winzerpersönlichkeiten der Region. Er hat seinen eigenen Geschmack und seine eigene Vorstellung von dem, was Weine aus dem Cahors ausmacht. Das Weinbaugebiet, welches zwischen Bordeaux und Toulouse liegt, ist ein wenig in Vergessenheit geraten und auch wenn es treue Anhänger unter Weinkennern hat, ist es dennoch weitab vom Mainstream. Oftmals sind und waren die Weine die aus Malbec, beziehungsweise Cot, was der Name der Malbec Traube in dieser Region ist, gemacht werden, sehr schwer und opulent. Fabien, der im Jahr 2006, nach fünf Lehrjahren im Bordeaux, die 20 Hektar große Domaine seiner Eltern übernahm schlägt einen anderen Weg ein.

Weiterlesen

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufentscheidung

Es gibt noch keine Bewertungen.