2022 La Jasse Blanc, IGP Côtes Catalanes

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  • Artikelnummer: 235 007 22
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Bio-Siegel
Beschreibung
Die 15 bis 50 Jahre alten Rebstöcke stehen auf Terrassen mit kalkigen Böden in der Gemeinde Calce, 30 km westlich von Perpignan. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, die Lese erfolgt manuell in kleinen Kästen und der Ertrag liegt bei 20 bis 25 Hektolitern pro Hektar. Nach einer Maischegärung über zwei Monate folgt eine sanfte Pressung sowie ein schonender Ausbau auf der Feinhefe in Betontanks. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Der Winzer

Domaine Gauby

Das Weingut liegt in der Gemeinde Calce in der südfranzösischen Region Roussillon, in der Nähe der spanischen Grenze und umfasst ca. 42 Hektar Rebfläche. Die Weinberge stehen auf Schieferterrassen und kalkigen Lehmböden, welche teilweise auf über 300 Metern Höhe liegen. Hier, am Fuße der Pyrenäen, weht ein frischer Wind, welcher den Weinen, gepaart mit den kargen Böden, eine beeindruckende Frische verleiht. Die Reben die auf diesem einzigartigen Terroir stehen haben ein sehr hohes Durchschnittsalter. Die ältesten von ihnen haben über 130 Jahre auf dem Buckel.

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