2022 Gigondas "Hominis Fides"

Château de Saint Cosme

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein,
Rebsorte: Grenache Noir,
Zertifizierung:
Gebiet: Rhône
Untergebiet: Südliche Rhône
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01,
Appellation: Gigondas
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 15%
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

106,00 €

141,33 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 505 900 22
GTIN: 3483811200000

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0,75 l

Beschreibung

Die im Jahr 1902 gepflanzten Rebstöcke stehen auf einer Terrasse mit sandigen Kalkböden. Die Lese erfolgt manuell und der Ertrag liegt bei 20 Hektolitern pro Hektar. Die unentrappten Trauben werden spontan vergoren und über bis zu 50 Tage eingemaischt, bis sie dann schließlich über 15 Monate in Barriques, von denen 20% neu, 50% aus Zweitbelegung und 30% aus Dritt- und Viertbelegung sind, ausgebaut werden. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration und Schönung.

Nicolas Greinacher von Vious schreibt über den 2022 Gigondas "Hominis Fides":
„The 2022 Gigondas Hominis Fides is an intricate elixir, bursting with ripe black fruits, blueberries, rose water, dried herbs and a bite of forest strawberry. The full-bodied and firmly structured Hominis Fides retains impressive freshness and boasts stunning verticality on its seamless palate. This is a truly stunning 2022 crafted to stand the test of time.” 96/100

Yohan Castaing von Robert Parkers Wine Advocate schreibt über den 2022 Gigondas "Hominis Fides":
„Crafted entirely from Grenache Noir planted on sandy, calcareous soils, the 2022 Gigondas Hominis Fides reveals aromas of violet, dark cherries, lilac and pepper. Full-bodied, concentrated and layered, it's structured with a fleshy core of fruit, framed by a layered, dense mid-palate and controlled power, concluding with a long, mineral and ethereal finish. Matured 30% in new barrels, 30% one-year-old barrels and the rest in two-year-old barrels, the new oak is barely noticeable.” 94+/100

Der Winzer

Château de Saint Cosme

Im Herzen der Appellation Gigondas gelegen, ist Saint Cosme ein historisches Weingut der besonderen Art. Seine gallo-römische Vinifizierungsanlage, die aus in den Fels gehauenen Gärbottichen besteht, ist in perfektem Zustand.

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Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	14,5%
Rebsorte:	70% Grenache, 14% Syrah, 15% Mourvèdre, 1% Cinsault
Bodenart:	Kalkiger Mergel und Sandböden aus dem Miozän
Ausbau:	20% in neuen Barriques, 50% in ein- bis vierjährigen Barriques, 30% im Betontank
Besonderheit:	Im Terroir Saint Cosme geht der Lernprozess jeden Tag von neuem los. Mein Vater hat sein Leben damit verbracht, die Subtilitäten des Terroirs zu verstehen und ich bin dabei, mein Leben auch damit zu verbringen. Die großen Terroirs sind allesamt komplex zu verstehen und dies scheint ein wichtiger Bestandteil ihrer Identität zu sein. Komplexität bedeutet nicht unbedingt „schwierig”: Damit wird nur zum Ausdruck gebracht, dass diese Terroirs durchschnittlich wesentlich höhere Fähigkeiten zeigen, um große Weine hervorzubringen. Dazu muss man sie jedoch verstehen und richtig zur Geltung bringen. Es gibt daher keine großen Terroirs ohne die Menschen, die ihnen zu ihrem großartigen Ausdruck verhelfen. So komme ich denn auf den wunderbaren Jahrgang 2019 zu sprechen, der zumindest im Sommer von einem recht heißen und trockenen Klima profitiert hat. Der Gigondas Classique 2019 ist trotz seiner vollendeten Reife ein sehr frischer Wein. Das ist sehr überraschend und hier wirft uns das Terroir wieder einmal auf unsere Unfähigkeit zurück, alle Phänomene zu erklären. Dieser Jahrgang hat die Frische der 2016er und das Tiefschwarz der 2010er. Sie können sicherlich Ihre weichen, samtigen 2018er trinken, bevor Sie diesen 2019er öffnen, für den sich eine längere Lagerung lohnt. Im Übrigen lassen sich gerade einmal die 2010er in Angriff nehmen. Louis Barruol - März 2021
Charakter:	Ein kräftiger aber dennoch frischer Wein. Die reizvolle Kräuteraromatik wird durch Aromen von Erdbeere, Lakritze, Veilchen und schwarzem Pfeffer ergänzt.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	15,5%
Rebsorte:	100% Grenache
Bodenart:	Tortonischem Kalkmergel an der Kapelle von Saint Cosme am Lieu-dit "Le Poste"
Ausbau:	20% in neuen Barriques, 50% in einjährigen Barriques, 30% in zweijährigen Barriques
Besonderheit:	„Le Poste” ist der Ort in Saint Cosme mit den meisten Schwingungen. Die Kapelle von Saint Cosme, ein wundervolles romanisches Bauwerk aus dem 12. Jahrhundert, verleiht diesem Ort eine ganz eigene spirituelle Schönheit. Turmfalken bauen jedes Jahr in einem Loch an der Traufmauer des alten Kirchenschiffs ihr Nest. Der Ort wird von gleichmäßigen aufsteigenden oder abfallenden Winden reguliert. Kirschbäume, Feigenbäume, Fenchel, Veilchen und Thymian entfalten hier ihre ganze aromatische Intensität: Im tortonischen Kalkmergel entstehen Düfte von außergewöhnlicher Stärke. Aus diesem Grund sind die Weine, die dieser Ort hervorbringt, so fein, so aromatisch und so feminin. „Le Poste” ist aber auch ein widersprüchlicher Ort: Die Trauben gelangen hier recht schnell zur Reife (gemessen am Maßstab des kühlen Mikroklimas in Saint Cosme), kommen aber in den Genuss der kühlen Winde aus dem Tal. Daher ist es nur logisch, dass sich dieser Lieu-dit wie ein Außerirdischer inmitten der anderen Gigondas des Weinguts ausnimmt. 2019 haben wir wie üblich mit der Lese am „Le Poste” begonnen, der so das Tempo der Reife des Weinjahres vorgegeben hat. Meine Mutter liebte die Clairette-Weine und die Feigen von „Le Poste”: Die aus dem Jahr 2019 gehörten zu ihren letzten Freuden. Louis Barruol - März 2021
Charakter:	Aromen von Waldhimbeere, Jasmin, weißer Pfeffer
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	16%
Rebsorte:	100% Grenache
Bodenart:	Kalkiger Mergel aus dem Miozän im Schwemmkegel der Font des Papes mit kleinen spitzen Schottersteinen an der Oberfläche.
Ausbau:	20% in neuen Barriques, 50% in einjährigen Barriques, 30% in zweijährigen Barriques
Besonderheit:	„Le Claux” ist ein lebendes Zeugnis für ein bedeutendes Stück der französischen Weinbaugeschichte: der Reblauskrise. Der Weinberg wurde 1870 auf einer Rebunterlage neu angepflanzt, die heute fast vollständig verschwunden ist: der „Gloire de Montpellier”. Hierbei handelt es sich um einen der allerersten Weinberge, die in der Rhone neu angepflanzt wurden. Nach einer solchen Tragödie wieder Wein hervorbringen zu können, ist sicherlich „glorreich” gewesen… Die Männlichkeit der Weine von „Le Claux” geht mit einer Komplexität einher, die ihren Ursprung in der genetischen Vielfalt dieser altehrwürdigen Rebstöcke hat, die alle unterschiedlich sind. Die Tiefe, die wir mit den Weinen von „Le Claux” erzielen, ist immer wieder erstaunlich, selbst in den schwierigsten Weinjahren. In einem Weinjahr wie zum Beispiel 2019, gleicht diese Tiefe eher dem Marianengraben als einem Tümpel, der sich nach einem Sommergewitter gebildet hat. Der Zauber der großen Weinjahre ist eine Freude, ein Geschenk des Himmels, das alle Winzer weltweit auf die gleiche Weise erleben. Denn Freude und Genuss, die ein guter Wein hervorbringt, begleiten den Menschen seit Anbeginn. Nur die Straße, die zum Dorf Gigondas hochführt, trennt „Le Claux” von Hominis Fides. Und doch sind die Weine so unterschiedlich: Hier offenbart sich der Sinn, der hinter dem von den Zisterziensern im Burgund ausgeklügelten System der Lieux-dits steht. Denn bevor Ideen, die vor uns Bestand hatten, über Bord zu werfen, muss man grübeln, andere Ideen x-mal ausprobieren, dann eine Entscheidung treffen und dabei versuchen, den Blick in die Weite zu richten. Geben Sie dieser Flasche mindestens 10 Jahre: Die Zeit lässt sich nicht verkürzen, solange wir uns auf der Erde befinden. Louis Barruol - März 2021
Charakter:	Teer, Ruß und Brombeere, das unweigerlich an das aromatische Register eines guten Barolo erinnert: eine Frage des Terroirs halt … Teeröl, Kampfer, Trüffel, Brombeere ...
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich