Über 60 Jahre alte Gamay Rebstöcke aus der renommierten Lage „La Roilette“. Granitboden mit Lehmschichten, manuelle Ernte, thermoregulierte Gärung. Ausbau 9 Monate, 85% in „Cuve“ und 15% in gebrauchten Barriques. Produktion 18.000 Flaschen.
Der Winzer
Domaine Bernard Métrat
Die Familie Metrat bewirtschaftet dieses 9 Hektar große Weingut in Fleurie und Chiroubles schon seit mehreren Generationen. Bernard Metrat übernahm das Weingut 2008 nach seinem Vater André Metrat und richtete es auf biologischen Anbau aus.
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