2022 Crozes Hermitage "Le Rouvre"

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  • Artikelnummer: 518 174 22
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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Die Trauben für diesen Wein kommen aus einer Parzelle innerhalb der "Terrasses des Chassis" in der Gemeinde "Pont de l'lsère". Der Boden ist reich an Stein und Kalk und die Rebstöcke haben ein Alter von ca. 50 Jahren. Der Anbau ist Bio-zertifiziert und die Lese erfolgt sehr spät und ausschließlich manuell. Die Trauben werden vollständig entrappt, der Wein wird spontan vergoren und die Maischestandzeit beträgt 24 Tage. Der Ausbau erfolgt über 15 Monate in Demi-muids (600 l), von denen 20% neu sind und der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
Der Winzer

Domaine Yann Chave

Es waren Yanns Eltern, die das Abenteuer des Weinanbaus begannen, als sie sich zu Beginn der siebziger Jahre auf dem Anwesen niederließen. Zu dieser Zeit umfasste das Weingut vier Hektare von denen nur ein Hektar mit Reben bepflanzt war und die anderen drei für die Baumzucht genutzt wurden. Stück für Stück kauften sie neues Land hinzu und vergrößerten die Rebfläche. Die ersten Ernten wurden an die örtlichen Weinhändler bzw. Winzergenossenschaften geliefert. Im Jahr 1973 wurde der erste Jahrgang selbst abgefüllt und man trat 1978 der „Cave Coopérative de Tain“ bei. Im folgenden Jahr schufen Nicole und Bernard Chave ihren eigenen Keller.

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