2022 Côtes du Rhône "Sélection"

Château de Saint Cosme

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein,
Rebsorte: Syrah,
Gebiet: Rhône
Untergebiet: Südliche Rhône
Weinart: Stillwein
Appellation: Côtes du Rhône
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

12,50 €

16,67 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 505 155 22

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0,75 l

Beschreibung

Die Syrah-Trauben werden aus terrassierten Weinbergen mit granithaltigen Böden an der nördlichen Rhône (Plateau Côte Rotie), sowie aus sandig-steinigen Parzellen an der südlichen Rhône (Vinsobres) selektioniert. Die Lese erfolgt manuell und der Ertrag liegt bei 35-45 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden spontan, über 28 Tage auf der Maische vergoren. Der Ausbau findet über 12 Monate in gebrauchten Barriques statt und der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Der Winzer

Château de Saint Cosme

Im Herzen der Appellation Gigondas gelegen, ist Saint Cosme ein historisches Weingut der besonderen Art. Seine gallo-römische Vinifizierungsanlage, die aus in den Fels gehauenen Gärbottichen besteht, ist in perfektem Zustand.

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Château de Saint Cosme

Gebiet: Rhône,

Rebsorte: Syrah,

Ausbau: Holzfass, Betontank,

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Micro-Cosme 11+1-Paket

Château de Saint Cosme

Geschmack: Trocken,

Ausbau: Betontank,

97,90 € *

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Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13,5%
Rebsorte:	100% Syrah
Bodenart:	Lehm, Kalk, Sand, Schiefer
Ausbau:	Holzfass, Betontank
Besonderheit:	Eine ganz besondere Selektion von Syrah-Trauben aus granithaltigen Böden der nördlichen Rhône, und sandig-steinigen Parzellen der südlichen Rhône.
Charakter:	Dieser Côtes du Rhône ist vollmundig und kräftig, ohne dabei marmeladig und schwer zu Wirken. Es zeigen sich Aromen von dunklen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Schokolade. Im Abgang bietet dieser ausgewöhnliche Côtes du Rhône die Syrah-typischen pfeffrigen Noten an.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

Inhalt:	Paket 12er
Alkoholgehalt:	14% Vol.
Rebsorte:	60 % Grenache mit 40 % Pinot Noir
Bodenart:	Lehm, Kies, Sand
Ausbau:	Betontank
Charakter:	Ausgezeichnet, angenehm und klar, ein vollmundiger und finessenreichen Rotwein mit typischen mediterranen Aromen, rote Früchte, Kräuter, Lebkuchen, Marzipan, Veilchen.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

Inhalt:	1,5 l
Alkoholgehalt:	15%
Rebsorte:	Co-Fermentation von Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsaut und Viognier
Bodenart:	Lehmböden, Kalkmergel aus dem Pliozän, Kieselboden auf den Terrassen aus dem Villafranchium
Ausbau:	Holzfass, Betontank
Besonderheit:	Der „Côtes du Rhône” des Weinbergs liegt mir ganz besonders am Herzen, weil er eine erste Etappe für junge Weinliebhaber darstellt, bevor sie unsere Gigondas, das Herzstück von Saint Cosme, kennenlernen. Seit dem Auftritt der „Deux Albions” im berühmten Manga „Drops of God” im Jahr 2001, haben zahlreiche Jahrgänge ihr Alterungspotential unter Beweis gestellt. Erst kürzlich haben wir mit unserem Team vom Weingut den Jahrgang 2004 verkostet: Der Wein war köstlich und vor allem in Topform. Wir müssen mit dem Bild des schlichten Weins der Côtes-du-Rhone abschließen, das einen einfachen Kneipenwein zeigt, den man jung trinkt. Im Fall von Weinen aus großartigen Terroirs, die sorgfältig zubereitet wurden, ist dieses Bild absolut falsch. Ich bin und bleibe von der Fähigkeit des Rhone-Gebiets überzeugt, große Terroir-Weine zu erschwinglichen Preisen zu produzieren. Das ist die Geschichte unserer Region, ihr Fundament, und wir müssen aus Achtung vor uns selbst unsere Kunden immer wieder überraschen. 2019 hat die Co-Fermentation der Rebsorten gleich in den ersten Tagen der Gärung zu eindrucksvollen Weinen geführt: Intensive Purpurfarben, intensive Aromen, die den Weinkeller mit ihrem Duft erfüllen, rosa schäumende Gärungsprozesse. Der Winzer ist nicht der Initiator eines großen Millésime: Er lebt ihn und versteht ihn, je mehr er von ihm kennenlernt. Louis Barruol - März 2021
Charakter:	Aromen von Garrigue, Thymian, Teer, Lebkuchen, Veilchen.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	12,5%
Rebsorte:	50% Sauvignon, 50% Viognier
Bodenart:	Lehm, Kalk, Kies, Granit
Ausbau:	Edelstahltank
Besonderheit:	Wie sein Pendant im roten Gewand, der nunmehr aus Grenache und Pinot Noir zubereitet wird, ist unser Viognier-Sauvignon eine Rarität in der Welt des Weines, da diese beiden Rebsorten nur sehr selten kombiniert werden. Der Little James Basket Press Blanc, der recht früh geerntet wird, um die Frische und Aromafülle zu bewahren, ist und bleibt ein schmucker Weißwein, der zu jedem Zeitpunkt die richtige Wahl ist: ein süffiger Wein, der Spaß macht. Die Viogniers-Reben, die aus einer wunderbaren massalen Selektion stammen, wachsen im Kalkstein. Sie brauchen die Frische des Sauvignon, der aus gebirgigen Granitzonen stammt, wo er es trotzdem zu guter Reife bei gleichzeitig niedrigem Alkoholgehalt bringt. Dieser Wein klettert nie über die Marke von 12,5 % Alkohol und dieses Ziel setze ich mir jedes Jahr aufs Neue. 2020 war eher ein heißes und trockenes Jahr. Trockenheit ist für Weißweine, vor allem den Sauvignon, interessant, da sie zur Entfaltung intensiver Aromen beiträgt. Allerdings muss bei Hitze relativ früh geerntet werden. Fehler werden hier nicht verziehen und alles ist eine Frage des Timing. Trinken Sie diesen Wein zum Aperitiv, zu gegrilltem Fisch, buntem Gemüse oder Meeresfrüchten. Louis Barruol - März 2021
Charakter:	Ein sehr dezenter und verspielter Wein mit viel Trinkfluss. Frische Tropenfrucht vom Sauvignon Blanc und reife Aromen von Honigmelone und Aprikose, die vom Viognier kommen, machen diesen milden und säurearmen Wein aus. Eingelegte Zitrone, exotische Früchte, Mango.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13%
Rebsorte:	100% Viognier
Bodenart:	Schiefer, Kalkstein, Ton
Ausbau:	Edelstahl
Charakter:	Ein ungemein leichter, frischer und unkomplizierter Weißwein ohne Ecken und Kanten. Die Säure ist mild und die Fruchtaromen deutlich zu schmecken. Honigmelone und reife Aprkose geben den Ton an.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Parcé Frères - 54, Avenue du Puig Delmas - 66650 Banyuls sur Mer - Frankreich