Die Trauben für diesen Wein kommen aus verschiedenen Parzellen am Rande der Appellation Lirac auf sandigen und lehmigen Kiesböden. Die Weinberge befinden sich fünf Kilometer westlich von Châteauneuf-Du-Pape, an dem rechten Ufer der Rhône, Die Lese erfolgt manuell in kleinen, 20 kg fassenden Kästen, Ertrag bis 35 hl/ha. Die Gärung erfolgt spontan in thermoregulierten Tanks und der Ausbau findet über 8 Monate in Betontank statt.
Der Winzer
Château de Montfaucon
Der Name Montfaucon ist in Weinkreisen noch immer relativ unbekannt. Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, und Vacqueyras, das sind die Namen „die man kennt“, dabei ist Montfaucon nur ca. 8 km nord-westlich von Châteauneuf-du-Pape gelegen und bringt sehr eigenständige und immer wieder faszinierende Weine hervor.
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