2022 Chinon

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Farbe: Rotwein,
  • Rebsorte: Cabernet Franc,
  • Gebiet: Loire
  • Untergebiet: Chinon
  • Weinart: Stillwein
  • Appellation: Chinon
  • Jahrgang: 2022
  • Inhalt: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Allergene: Sulfite
  • Hersteller: Domaine Philippe Alliet - L'Ouche Monde - 37500 Cravant les Coteaux - Frankreich
19,50 €
26,00 € pro 1 l
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  • Artikelnummer: 672 091 22
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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben kommen aus verschiedenen Parzellen auf Kiesterrassen mit lehmigen Kalkböden. Es wird ein Guyot-simple-Schnitt angewendet und die Trauben werden recht spät im Jahr manuell, mit einem Ertrag von 40 Hektolitern pro Hektar, geerntet. Es folgt eine thermoregulierte Vormaischegärung, eine spontane alkoholische Gärung bei 25°C sowie eine Maischegärung über bis zu 18 Tage. Der Ausbau von neun bis 12 Monaten findet in Betontanks statt.

Der Winzer

Domaine Philippe Alliet

Die Domaine Philippe Alliet liegt zehn Kilometer von Chinon entfernt, in der Gemeinde Cravant-les-Coteaux. Sie umfasst ca. 19 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Cabernet Franc (18 Hektar) und Chenin Blanc (1 Hektar) bepflanzt ist.

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