2022 Chassagne Montrachet Rouge Vieilles Vignes

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  • Artikelnummer: 441 688 22
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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben für diesen Wein kommen aus verschiedenen Parzellen der Appellation Chassagne-Montrachet. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kästen, die Trauben werden vollständig entrappt, durchlaufen eine Vormaischegärung von bis zu sieben Tagen und werden dann spontan vergoren. Die Maischegärung erfolgt über 25 Tage und der Wein wird über 12 Monate in gebrauchten Barriques, sowie weitere vier Monate in Edelstahltanks ausgebaut.Auf eine Schönung oder Filtration wird verzichtet.
Der Winzer

Domaine Alex Moreau

Es ist unmöglich, über Chassagne-Montrachet zu sprechen, ohne den Namen Moreau zu erwähnen. Alex Moreau produziert hier in grandiose Chardonnays und Pinot Noirs in handwerklicher Perfektion. Ein absoluter Eckpfeiler unseres Sortiments. Sébastien Visentin

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