Beschreibung
Die Trauben für den Bandol Rouge stammen von alten Reben, die auf kalkhaltigen Mergel- und Sandsteinböden in Le Castellet sowie auf roten Tonböden mit Trias-Kalkstein in La Cadière-d’Azur wachsen. Jean-Philippe Fourney setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung ohne chemische Zusätze und bearbeitet die Weinberge mit Pferden. Die Cuvée besteht überwiegend aus Mourvèdre (90%) und einem Anteil Grenache (10%). Nach der Handlese werden die Trauben vollständig entrappt und einer dreiwöchigen Mazeration unterzogen. Anschließend reift der Wein 18 Monate 18 bis 20 Monate in großen, 25-75 Hektoliter fassenden Eichenholzfudern. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, aber eleganter Bandol mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen, der sowohl jung zugänglich als auch lagerfähig ist.
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