Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Rebsorte: | 100% Gamay |
Bodenart: | Granit |
Ausbau: | Stahltank |
Besonderheit: | 100 Jahre alte Reben Gamay |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Maison En Belles Lies - Pierre Fenals, 38 Rue des Lavières - 21190 Saint-Aubin - Frankreich |
Beschreibung
Der Aurore Rosé de Gamay wird aus einer Parzelle mit über 100 Jahre alte Reben auf einem Granit Boden der Gemeinde Quincié-en-Beaujolais produziert. Die Lese erfolgt manuell mit strenger Selektion in kleinen Kästen von 20 Kg mit einem Ertrag von ca. 40 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden nach einer kurzen Mazeration direkt gespresst, in Edelstahltank vergoren und über 6 Monate ausgebaut. Der Wein wird ohne Zusatz von Schwefel, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
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Kunden kauften dazu folgende Artikel:
Domaine Jean Foillard
Gebiet:
Beaujolais,
Rebsorte:
Gamay,
Ausbau:
Holzfass,
36,50 € *
0,75 l (48,67 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Rebsorte: | 100% Gamay |
Bodenart: | Schiefer, Granit, Manganese |
Ausbau: | Holzfass |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Domaine Jean Foillard - Le Clachet - 69910 Villié-Morgon - Frankreich |
Champagne Roger Coulon
Gebiet:
Champagne,
Rebsorte:
Meunier,
Geschmack:
Extra-Brut,
Ausbau:
Stahltank, Holzfass 228 Liter, Holzfuder 300 Liter,
59,50 € *
0,75 l (79,33 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 12% |
Rebsorte: | 100% Meunier |
Bodenart: | Kreide, Sand (sables du Thanétien) |
Ausbau: | Stahltank, Holzfass 228 Liter, Holzfuder 300 Liter |
Dosage: | 3 gr/l |
Degorgierung: | März 2023 |
Zeit auf Feinhefe (sur lattes): | Mindestens 36 Monate |
Basis Jahrgang: | 2020 |
Besonderheit: | 90% Reserveweine aus einer Solera, die mit dem Jahrgang 1995 begonnen hat. |
Charakter: | Eine goldene Farbe, feine und zarte Perlage, Aromen von getrockneten Aprikosen und Zitrusfrüchten, tolle mineralische und spannende Struktur. |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Domaine Roger Coulon - 12 Rue de la Vigne du Roy - 51390 Vrigny - Frankreich |
Champagne Jacquesson
Gebiet:
Champagne,
Rebsorte:
Pinot Noir,
Meunier,
Chardonnay,
Geschmack:
Extra-Brut,
Ausbau:
Holzfuder,
79,50 € *
0,75 l (106,00 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Rebsorte: | 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Meunier |
Bodenart: | Kreide, Lehm |
Ausbau: | Holzfuder |
Dosage: | 1,5 gr/l |
Zeit auf Feinhefe (sur lattes): | 42 bis 48 Monate |
Basis Jahrgang: | 2019 |
Besonderheit: | Der Champagner Extra-Brut N°747 basiert auf dem Jahrgang 2019 aus Ay, Dizy, Hautvillers (68%), Avize und Oiry (32%). Respektvoller Umgang und Bearbeitung der Böden und Reben fördern die Einzigartigkeit jeder Parzelle. Spontane Gärung und Ausbau auf Feinhefe in Holzfudern ohne Filtration und Schönung. |
Charakter: | Die Cuvée N°747, der Ausdruck des Jahrgangs 2019: Im Jahr 2019 war der Winter mild und trocken, während der Frühling durch drei große Frostereignisse geprägt war, die hauptsächlich die Chardonnay-Reben betrafen und daher letztendlich zu einer Dominanz von Pinot-Reben in dieser Cuvée führten. Der Sommer war trocken mit Hitzewellen, die zu leichten Verbrennungen der Trauben führten. Die Weinlese fand vom 12. bis zum 22. September statt und zeichnete sich durch außergewöhnliche Qualität und sehr moderate Erträge aus. Die Weine sind strukturiert, ausgewogen, lang und komplex |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Champagne Jacquesson - 68, Rue du Colonel Fabien - 51530 Dizy - Frankreich |
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Domaine de L'Écu
Gebiet:
Loire,
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon,
Ausbau:
Edelstahltank,
13,90 € *
0,75 l (18,53 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 12% |
Rebsorte: | 100% Cabernet Sauvignon |
Bodenart: | Gneiss, Orthogneiss |
Ausbau: | Edelstahltank |
Restzucker: | 0,5 gr/l |
Säure: | 3,4 gr/ |
pH: | 3,39 |
Freier Schwefel: | 12 mg/l |
Gesamt-Schwefel: | 32 mg/l |
Besonderheit: | Biologischer Anbau seit 1975 |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Domaine de l'Écu - La Bretonnière - 44430 Le Landreau - Frankreich |
Maison En Belles Lies
Rebsorte:
Gamay,
Geschmack:
Brut Nature,
Ausbau:
Stahltank,
24,50 € *
0,75 l (32,67 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Rebsorte: | 100% Gamay |
Bodenart: | Granit |
Ausbau: | Stahltank |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Maison En Belles Lies - Pierre Fenals, 38 Rue des Lavières - 21190 Saint-Aubin - Frankreich |
Domaine Sérol
Gebiet:
Loire,
Rebsorte:
Gamay,
Ausbau:
Edelstahltank,
12,50 € *
0,75 l (16,67 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 12% |
Rebsorte: | 100% Gamay |
Bodenart: | Granit |
Ausbau: | Edelstahltank |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Domaine Sérol - Les Estinaudes - 42370 Renaison - Frankreich |
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