Beschreibung
Das Etikett des Weins Nobis ist inspiriert von der kunstvollen Mosaik der Hochzeitsturm in Darmstadt, Deutschland. Der Wein wird zu 100 % aus der edlen Rebsorte Syrah hergestellt, die auf einer sorgfältig bewirtschafteten Anbaufläche von drei Hektar in der malerischen Rhône-Tal-Region gedeiht. Die Trauben stammen von der Philippe Viret, einem Vorreiter des biodynamischen Weinbaus an der Rhône. Die Reben wachsen an nach Süden ausgerichteten Hängen, was ihnen optimale Sonneneinstrahlung gewährt. Der Untergrund besteht aus lehmhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Struktur verleihen.
Der Ertrag ist auf 45 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Nachhaltige Methoden wie Bodenbearbeitung und Gründüngung werden angewendet, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Der Rebschnitt erfolgt nach der Gobelet-Methode, was zu einer optimalen Ertragsregulierung beiträgt. Die Lese findet manuell statt.
Die Vinifikation und der Ausbau des Nobis erfolgen mit höchster Präzision und Hingabe. Die Trauben werden vollständig entrappt und über 10 Tage auf der Maische vergoren. Die Fermentation wird zu 100 % mit einheimischen Hefen durchgeführt. Der Ausbau erfolgt über zehn Monate in Betontanks. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, um seine natürliche Reinheit und Authentizität zu bewahren. Ein leichter Zusatz von Sulfiten erfolgt erst bei der Abfüllung, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.
Die sensorischen Eigenschaften des Nobis sind ebenso bemerkenswert wie seine Herstellungsmethoden. Der Wein zeigt eine klare Fruchtbetonung und entfaltet ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von roten Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer angenehmen Frische und Lebendigkeit, die durch seine fruchtige Natur unterstützt wird. Dieser unkomplizierte und gleichzeitig vielschichtige Wein ist perfekt für gesellige Anlässe und Grillabende. Er lädt dazu ein, den Moment zu genießen und Freude am Beisammensein zu haben. Nobis ist ein Wein, der ohne viel Aufhebens genossen werden kann – einfach entkorken und trinken!
Der Ertrag ist auf 45 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Nachhaltige Methoden wie Bodenbearbeitung und Gründüngung werden angewendet, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Der Rebschnitt erfolgt nach der Gobelet-Methode, was zu einer optimalen Ertragsregulierung beiträgt. Die Lese findet manuell statt.
Die Vinifikation und der Ausbau des Nobis erfolgen mit höchster Präzision und Hingabe. Die Trauben werden vollständig entrappt und über 10 Tage auf der Maische vergoren. Die Fermentation wird zu 100 % mit einheimischen Hefen durchgeführt. Der Ausbau erfolgt über zehn Monate in Betontanks. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, um seine natürliche Reinheit und Authentizität zu bewahren. Ein leichter Zusatz von Sulfiten erfolgt erst bei der Abfüllung, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.
Die sensorischen Eigenschaften des Nobis sind ebenso bemerkenswert wie seine Herstellungsmethoden. Der Wein zeigt eine klare Fruchtbetonung und entfaltet ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von roten Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer angenehmen Frische und Lebendigkeit, die durch seine fruchtige Natur unterstützt wird. Dieser unkomplizierte und gleichzeitig vielschichtige Wein ist perfekt für gesellige Anlässe und Grillabende. Er lädt dazu ein, den Moment zu genießen und Freude am Beisammensein zu haben. Nobis ist ein Wein, der ohne viel Aufhebens genossen werden kann – einfach entkorken und trinken!
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