Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Rebsorte: | 85% Clairette blanche, 15% Clairette Rose (1870 bis 1890) |
Bodenart: | Sand |
Ausbau: | Holzfass |
Besonderheit: | Kleine Parzelle mit 130 bis 150 Jahre alten Clairette Rebstöcke - zwischen 1870 und 1890 gepflanzt |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Château de Montfaucon - 22 rue du Château - 30150 Montfaucon - Frankreich |
Beschreibung
Die mittlerweile uralten Clairette Rebstöcke wurden zwischen 1870 und 1890 auf den sandigen Böden der Gemeinde Saint Geniès de Comola gepflanzt. Handgelesen und unentrappt gepresst, wird der Most zu 20% in neuen Barriques und zu 80% in gebrauchten Barriques von Château d’Yquem vergoren und 24 Monate ausgebaut. Auf eine Bâtonnage wird verzichtet und es findet ein Abstich nach 6 Monaten statt. Die jährliche Produktion liegt bei 1.400 Flaschen.
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Château de Montfaucon
Gebiet:
Rhône,
Rebsorte:
Counoise,
Carignan,
Grenache Noir,
Ausbau:
Holzfass,
46,00 € *
0,75 l (61,33 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 14,5% |
Rebsorte: | 60% Grenache, 15% Syrah, 15% Carignan, 5% Cinsault, 5% Mourvedre |
Bodenart: | Lehm, Sand, Kieselstein (galets roulés) |
Ausbau: | Holzfass |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Château de Montfaucon - 22 rue du Château - 30150 Montfaucon - Frankreich |
Château de Montfaucon
Gebiet:
Rhône,
Rebsorte:
Carignan,
Grenache Noir,
Cinsault,
Ausbau:
Betontank, Holzfass,
34,50 € *
0,75 l (46,00 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 14% |
Rebsorte: | 40% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault, 10% Carignan, 10% Mourvèdre, 10% Counoise |
Bodenart: | Lehm, Sand, Kieselstein (galets roulés) |
Ausbau: | Betontank, Holzfass |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Château de Montfaucon - 22 rue du Château - 30150 Montfaucon - Frankreich |
Château de Montfaucon
Gebiet:
Rhône,
Rebsorte:
Carignan,
Grenache Noir,
Cinsault,
Ausbau:
Betontank, Holzfass,
18,50 € *
0,75 l (24,67 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 14% |
Rebsorte: | 30% Grenache, 25% Cinsault, 25% Mourvédre, 10% Carignan, 10% Clairette |
Bodenart: | Lehm, Sand, Kieselstein (galets roulés) |
Ausbau: | Betontank, Holzfass |
Restzucker: | 0,7 gr/l |
Säure: | 2,76 gr/l |
pH: | 3,49 |
Freier Schwefel: | 28 mg/l |
Gesamt-Schwefel: | 72 mg/l |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Château de Montfaucon - 22 rue du Château - 30150 Montfaucon - Frankreich |
Château de Montfaucon
Gebiet:
Rhône,
Rebsorte:
Grenache Blanc,
Clairette,
Marsanne,
Ausbau:
Holzfass,
18,50 € *
0,75 l (24,67 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Rebsorte: | 35% Marsanne, 30% Clairette, 25% Grenache Blanc, 10% Picpoul |
Bodenart: | Sand, Lehm, Kalkstein, Kies |
Ausbau: | Holzfass |
Restzucker: | 0,4 gr/l |
Säure: | 3,24 gr/l |
pH: | 3,33 |
Freier Schwefel: | 14 mg/l |
Gesamt-Schwefel: | 79 mg/l |
Charakter: | Intensive Aromen von reifer Aprikose und Pfirsich. Sehr vollmundig und rund mit einem verführerischen Schmelz im Abgang. |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Château de Montfaucon - 22 rue du Château - 30150 Montfaucon - Frankreich |
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Gebiet:
Rhône,
Rebsorte:
Grenache Blanc,
Clairette,
Marsanne,
Ausbau:
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0,75 l (24,67 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Rebsorte: | 35% Marsanne, 30% Clairette, 25% Grenache Blanc, 10% Picpoul |
Bodenart: | Sand, Lehm, Kalkstein, Kies |
Ausbau: | Holzfass |
Restzucker: | 0,4 gr/l |
Säure: | 3,24 gr/l |
pH: | 3,33 |
Freier Schwefel: | 14 mg/l |
Gesamt-Schwefel: | 79 mg/l |
Charakter: | Intensive Aromen von reifer Aprikose und Pfirsich. Sehr vollmundig und rund mit einem verführerischen Schmelz im Abgang. |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Château de Montfaucon - 22 rue du Château - 30150 Montfaucon - Frankreich |
Château de Montfaucon
Gebiet:
Rhône,
Rebsorte:
Grenache Blanc,
Clairette,
Marsanne,
Ausbau:
Holzfass,
18,50 € *
0,75 l (24,67 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Rebsorte: | 35% Marsanne, 30% Clairette, 25% Grenache Blanc, 10% Picpoul |
Bodenart: | Sand, Lehm, Kalkstein, Kies |
Ausbau: | Holzfass |
Restzucker: | 0,4 gr/l |
Säure: | 3,24 gr/l |
pH: | 3,33 |
Freier Schwefel: | 14 mg/l |
Gesamt-Schwefel: | 79 mg/l |
Charakter: | Intensive Aromen von reifer Aprikose und Pfirsich. Sehr vollmundig und rund mit einem verführerischen Schmelz im Abgang. |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Château de Montfaucon - 22 rue du Château - 30150 Montfaucon - Frankreich |
Château de Saint Cosme
Gebiet:
Rhône,
Rebsorte:
Clairette,
Ausbau:
Holzfass 228 Liter,
44,50 € *
0,75 l (59,33 € pro 1 l)
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 14% |
Rebsorte: | 100% Clairette |
Bodenart: | Kalksand aus dem Miozänmeer am Lieu-dit „Hominis Fides” |
Ausbau: | Holzfass 228 Liter |
Besonderheit: | In Saint Cosme gibt es Grund zum Feiern: Wir bringen in diesem Jahr den ersten Millésime von Hominis Fides Blanc heraus. Mit dieser kleinen Anpflanzung am Lieu-dit „Hominis Fides” wurde 2016 begonnen. Zuvor hatte ich Stecklinge der Clairette aus unserer Parzelle von Le Poste ausgewählt, da es für mich unverzichtbar war, diese neue Parzelle mit dem pflanzlichen Erbgut von Saint Cosme zu bepflanzen. Diese Stecklinge wurden multipliziert, dann veredelt und gepflanzt. Der Weinberg ist einfach wundervoll und hat 2019 ein Weinfass produziert. Clairette und Weißwein haben in Saint Cosme eine lange Tradition: Mit der Bepflanzung von Clairette-Reben im „Hominis Fides” setze ich meine Erkundung des Terroirs von Saint Cosme fort. Selbstredend haben die Kalksandböden, wie zu erwarten, einen ganz anderen Wein im Vergleich zu dem hervorgebracht, was wir im „Le Poste” traditionell produzieren. Finesse, Energie des Kalksteins und Ausgewogenheit aufgrund des kühlen Mikroklimas in Saint Cosme sind dennoch zur Stelle. Ich möchte Sie daran erinnern, dass wir Clairette-Reben auch in Le Claux angepflanzt haben: Ihre Produktion wird 2022 anlaufen. Dann werden wir alle drei Lieux-dits von Saint Cosme als Weiß- und Rotwein verkosten können. Louis Barruol - März 2021 |
Charakter: | Aromen von Feuerstein, Anis, Lakritze. |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich |
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