Beschreibung
Paradou ist ein Wein, der im Herzen der Provence verwurzelt ist. Er ist der Botschafter einer Region, die in der ganzen Welt für ihre sanfte Lebensart, ihre kleinen malerischen Dörfer und ihre sonnigen Tage bekannt ist. Angezogen von dieser kühlen Umgebung, verfiel unsere Familie in den Bann dieser südlichen Ecke, die vor der Sommerhitze geschützt ist. Mit diesem Cinsault bringen wir die ganze Frische und Eleganz einer Rebsorte zum Ausdruck, die so selten allein vinifiziert wird und so charakteristisch für ihre Leichtigkeit und Ausgewogenheit ist. Die Trauben stammen von Lehm Kalk und Sandböden, die auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern liegen. Die Trauben werden gequetscht und entrappt Mazeration für etwa fünfzehn Tage in Betontanks mit einer sehr sanften Extraktion.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.