2021 Irouléguy Blanc "Hegoxuri"

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  • Artikelnummer: 355 077 21
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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Die Trauben kommen aus 2 Parzellen mit unterschiedlichen Böden (Schiefer und Sandstein). Sie werden biodynamisch bewirtschaftet und der Ertrag liegt bei 35 Hektolitern pro Hektar. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kästen und der Petit Manseng durchläuft eine thermoregulierte Vormaischegärung über 40 Stunden. Der Gros Manseng und der Petit Courbu werden direkt gepresst. Die Gärung erfolgt spontan und der Ausbau findet über 10 Monate auf der Feinhefe in 600 und 1.200 Liter Holzduder statt. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Der Winzer

Domaine Arretxea

Inmitten des Baskenlandes, umgeben von Tälern und Bergen, erstreckt sich am Fuße der Pyrenäen das sehr alte, aber ein wenig in Vergessenheit geratene Anbaugebiet Irouléguy. Glücklicherweise gibt es heutzutage eine neue Generation von Winzern die sich der Herausforderung stellen, in diesem rauen, von starken Winden geprägtem Klima, Weine anzubauen.

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