2020 Vain de Rû "Colombard"

Domaine Dominique Andiran

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein,
Rebsorte: Colombard,
Zertifizierung:
Gebiet: Sud Ouest
Untergebiet: Gascogne
Jahrgang: 2020
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-16,
Appellation: Vin de France
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14%
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Dominique Andiran - 2, place de l'Hôtel-de-Ville - 32250 Montréal-du-Gers - Frankreich

15,90 €

21,20 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 305 166 20

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0,75 l

Beschreibung

Durchschnittlich 35 Jahre alte Colombard Rebstöcke auf kalk- und lehmhaltigen Böden. Die Trauben werden entrappt und nach einer Maischestandzeit von 24 bis 36 Stunden wird der Saft langsam abgepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt bei konstanten 18 Grad. Der Wein wird in Tanks aus Fiberglas ausgebaut. Er wird leicht geklärt und die Abfüllung erfolgt nach dem Mondkalender in drei Etappen in denen jeweils ca. 3.000 Flaschen gefüllt werden.

Der Winzer

Domaine Dominique Andiran

Dominique Andiran ist der Sohn eines Klempners, er war lange Zeit Ski- und Surflehrer bevor er sich dem Weinbau widmet. Er bearbeitet seine sieben Hektare im Sinne der Biodynamie, was ihn in der Region Gascogne zu einem Sonderling macht. Im Vergleich zu dem großen Produzenten „Tariquet“, der in der Region mit seinen 1300 Hektaren fast Alleinherrscher ist, wird Dominique oft als „Dorfzauberer“ betrachtet. Den ersten Wein hat er im Jahr 2001 auf seinem, in Montréal du Gers gelegenen, Weingut abgefüllt. Die Begeisterung für den Weinbau hat er jedoch schon seit 1988, wo er seinem Onkel zum ersten Mal bei der Weinlese half.

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