2020 Traminer "Savagnin Ouillé"

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Farbe: Weisswein,
  • Rebsorte: Savagnin,
  • Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau Biodyvin - Biodynamischer Anbau
  • Gebiet: Jura
  • Jahrgang: 2020
  • Weinart: Stillwein
  • Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01,
  • Appellation: Arbois
  • Inhalt: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Allergene: Sulfite
  • Hersteller: Domaine Stéphane Tissot - Quartier Bernard - 39600 Montigny-les-Arsures - Frankreich
54,00 €
72,00 € pro 1 l
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand
  • Artikelnummer: 897 305 20
  • Lieferzeit: 3 - 10 Werktage** (DE - Ausland abweichend)
0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Der Savagnin (weißer Traminer) ist die typische Rebsorte für das Anbaugebiet Jura. Der Wein stammt aus verschiedenen Lagen mit einem Boden aus Lehm und Kalk. Der Anbau erfolgt nach den Prinzipien der Biodynamie und die Reben werden nur mit Pflanzenpäparaten, Kupfer und Schwefel behandelt. Der Boden wird nicht bearbeitet und die Lese findet manuell statt. Die Gärung erfolgt spontan und der Wein wird über 24 Monate reduktiv (Ouillage) in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die Abfüllung erfolgt nach einer leichten Filtration und der Gesamtschwefel vor der Abfüllung liegt bei unter 20 mg/L.

Der Winzer

Domaine Stéphane Tissot

Das Weinbaugebiet Jura und seine Geschichte ist sicherlich eine Besonderheit. Einst waren die Weine von Königen und Adel sehr geschätzt, dann wurde ein Großteil der Rebfläche von der Reblaus zerstört. Die Region geriet, zumindest auf dem internationalen Markt, in Vergessenheit und erst seit wenigen Jahrzehnten haben einige Weinliebhaber ihren Charme wiederentdeckt. Grund hierfür sind sicherlich einige wenige Traditionalisten der „alten Generation“, die einmalig kompromisslos Wein erzeugten und besonders durch die regionstypischen oxidativ ausgebauten Weine, Kenner begeisterten.

Weiterlesen

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufentscheidung

Es gibt noch keine Bewertungen.