2020 Meursault "Les Meix Chavaux"

Bio

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein,
Rebsorte: Chardonnay,
Zertifizierung:
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Côte de Beaune
Jahrgang: 2020
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01,
Boden: Lehm Kalkstein
Appellation: Meursault
Ausbau: Holzfass
Inhalt: 0,75 l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Roulot - 1, rue Charles Giraud - 21190 Meursault - Frankreich

Limitierte Weine - Auf Zuteilung

Artikelnummer: 492 250 20

Beschreibung

Das Wort „Meix“ bedeutet Hütte, „Chavaux“ ist eine Zusammenziehung von „Chef Val“, die der Anfang des Tals bedeutet, „Meix Chavaux“ sind also die ersten Weinberge im Tal flussaufwärts. 0,95 ha kleine Ost- Süd-Ost orientierte Parzelle auf tiefen Kalkböden in 260 Meter Höhe, angrenzend an „Rougeots“ und „Chevalières“ gelegen. Biologischer Anbau, Begrünung der Böden, manuelle Ernte in kleinen Kästen, 30 hl/ha, spontane Gärung in Barriques, 14 Monate Ausbau auf der Feinhefe in Barriques – 20% neu, leichte Schönung, unfiltriert abgefüllt.

Der Winzer

Domaine Roulot

„Seit über 20 Jahren habe ich die Ehre, das Weingut Jean-Marc Roulot in Deutschland vertreten zu dürfen. Seine Weine strahlen und verzaubern - sind allerdings äußerst rar und können deshalb nur über Zuteilung angeboten werden.“ Sébastien Visentin

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