2020 Madiran "L'Esprit de Basté"

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  • Artikelnummer: 388 063 20
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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Die Trauben für diesen Wein kommen aus verschiedenen kleinen Parzellen in der Appellation Madiran. Sie liegen auf einer Höhe von ca. 170 Metern, werden biologisch bearbeitet und manuell gelesen. Der Ertrag liegt bei 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden vollständig entrappt und in 40 Hektoliter fassenden Tanks für fünf Wochen eingemaischt. Nach der alkoholischen Gärung wird der „Esprit de Basté“ über 12 Monate in gebrauchten, 400 Liter fassenden Eichenholzfässern ausgebaut. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert. Die jährliche Produktion liegt bei ca. 10.000 Flaschen.
Der Winzer

Clos Basté

Der Beruf des Winzers ist für Philippe und Chantal Mur mehr als nur eine berufliche Tätigkeit: Es ist eine Lebenswahl. Ehrlichkeit, Demut und Respekt vor ihrer Arbeit und für die Umwelt ist ihnen wichtig. Der Wille und die Unternehmensfreiheit, aber auch das Bestreben im Einklang mit ihren Werten zu leben, treibt sie an.

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