2020 Chinon "Vieilles Vignes"

  • Herkunftsland: Frankreich
  • Farbe: Rotwein,
  • Rebsorte: Cabernet Franc,
  • Gebiet: Loire
  • Untergebiet: Chinon
  • Jahrgang: 2020
  • Weinart: Stillwein
  • Appellation: Chinon
  • Inhalt: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Allergene: Sulfite
  • Hersteller: Domaine Philippe Alliet - L'Ouche Monde - 37500 Cravant les Coteaux - Frankreich
25,50 €
34,00 € pro 1 l
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand
  • Artikelnummer: 672 183 20
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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben kommen von 70 bis 90 Jahre alten Rebstöcken die auf Kiesterrassen mit lehmigen Kalkböden stehen. Es wird ein Guyot-simple-Schnitt angewendet und die Trauben werden recht spät im Jahr manuell, mit einem Ertrag von 40 Hektolitern pro Hektar, geerntet. Es folgt eine thermoregulierte Vormaischegärung, eine spontane alkoholische Gärung bei 25°C sowie eine Maischegärung über bis zu 22 Tage. Der Ausbau von 18 Monaten findet in Betontanks statt.
Der Winzer

Domaine Philippe Alliet

Die Domaine Philippe Alliet liegt zehn Kilometer von Chinon entfernt, in der Gemeinde Cravant-les-Coteaux. Sie umfasst ca. 19 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Cabernet Franc (18 Hektar) und Chenin Blanc (1 Hektar) bepflanzt ist.

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