Die weißen Trauben wachsen auf den sandigen, mit Kalkstein durchzogenen Böden der 17 Hektar von Château Peyrat. Es wird möglichst wenig in das natürliche Wachstum der Trauben Eingegriffen und drauf geachtet, dass die Trauben ihre Rebsorten- und Lagentypizität behalten. Die Trauben werden sanft gepresst und zu 100% im Stahltank ausgebaut um Mineralität und Frische in den Vordergrund zu stellen.
Der Winzer
Château Peyrat
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im Jahr 2014 mit drei Menschen, viel Passion für Wein und langjähriger Erfahrung in der Weinbranche. Verbunden sind sie bis heute durch einen gemeinsamen Traum. Aurélien Dulor sowie Ludovic und Damien Martial waren auf der Suche nach einem Weingut in der Appellation Graves. Nach einiger Zeit der Suche haben sie den anscheinend perfekten Ort gefunden: „Château Peyrat“!
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