2020 Champagne "Terres d'Illite"

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  • Artikelnummer: 714 664 20-1
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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben für diesen Champagne stammen nur die Parzellen mit den dicksten Schichten aus grünem Ton, um dieses Terroir in einzigartiger Weise zum Ausdruck zu bringen. Vor allem in den immer trockeneren Sommern ist der grüne Ton der einzige Boden in dem die Feuchtigkeit erhalten bleibt. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Die Malolaktische Gärung findet statt. Die Champagne reifen über 36 Monate auf der Flasche, bevor sie degorgiert werden.
Der Winzer

Champagne Moussé

Die Domaine Champagne Moussé befindet sich inmitten des Marne-Tals im Dorf Cuisles. Die Weinberge verteilen sich auf 3 verschiedene Dörfer, liegen jedoch alle am gleichen Hügel, wobei sämtliche Parzellen sind nach Süden ausgerichtet. Spezialität des Hauses ist der Pinot Meunier, der hier auf grünen Lehmböden wächst.

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