2020 Bourgogne Aligoté

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Beschreibung
Die Aligoté Rebstöcke wachsen auf verschiedene Parzellen mit lehmigen Böden, die die Appellation Meursault angrenzen. Die Lese erfolgt manuell und die Gärung spontan in Barriques. Der Wein wird über 18 Monate, ebenfalls in Barriques, ausgebaut. Auf Bâtonnage wird verzichtet und es gibt zwei Abstiche, einmal nach 12 Monaten und ein weiteres Mal vor der Flaschenabfüllung. Auf eine Schönung wird verzichtet.
Der Winzer

Domaine Antoine Jobard

Meursault ist ein herausragendes Terroir. Doch es sind die Winzer, die dieses Terroir in ihren Weinen auf einzigartige Weise herausarbeiten müssen. Wie Coche Dury oder Jean-Marc Roulot, gehört auch die Domaine Antoine Jobard seit einem halben Jahrhundert zu jenen, die diese Kunst meisterhaft beherrschen. Sébastien Visentin

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