2020 Aloxe-Corton Magnum

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  • Artikelnummer: 431 787 20
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1,5 l
Beschreibung
Die 50-järigen Rebstöcke aus Massale Selection wachsen auf einer 0,37 Hektar grosse Parzelle der Lage "Les Caillettes" mit tiefen rötlichen lehmigen Kalkböden. Die Lese erfolgt manuell mit strenger Selektion in kleinen Kästen von 20 Kg mit einem Ertrag von ca. 40 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden nicht entrappt, die Maischegärung erfolgt in Holzfudern und dauert zwischen 24 und 28 Tage. Der Wein wird dann ohne Zusatz von Schwefel über 18 Monate in 228 Liter gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
Der Winzer

Maison En Belles Lies

„Im Oktober 2021 begab ich mich auf eine Entdeckungsreise ins Burgund, immer auf der Suche nach neuen, spannenden Winzern, die hervorragende Weine produzieren. In einem renommierten Weinladen in Beaune entdeckte ich die Weine von Pierre Fenals und es war eine wahre Offenbarung! Die Präzision und die Ausdruckskraft des Terroirs haben mich tief beeindruckt. Natural Burgund in Perfektion.“ Sébastien Visentin

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