2019 Côtes du Rhône Blanc "Hominis Fides"

Château de Saint Cosme

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein,
Rebsorte: Clairette,
Zertifizierung:
Gebiet: Rhône
Untergebiet: Südliche Rhône
Jahrgang: 2019
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01,
Appellation: Côtes du Rhône
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

44,50 €

59,33 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 505 794 19
GTIN: 348 381 240 0003

Lieferzeit: 3 - 10 Werktage** (DE - Ausland abweichend)

0,75 l

!! Limitiert: pro Kunde maximal 3 Fl. à 0,75 l !!

Beschreibung

Die noch sehr jungen Clairette Reben wurden im Jahr 2016 gepflanzt. Es sind Stecklinge aus der Parzelle "Le Poste", auf welcher schon lange Clairette Reben wachsen. Für Louis Barruol war es sehr wichtig, dass es sich um pflanzliches Erbgut von Saint Cosme handelt. Clairette ist eine für die Region perfekt geeignete Rebsorte, denn sie ist sehr spätreifend und hält Trockenheit gut aus. 2019 ist der erste Jahrgang dieses Weins und es wurde lediglich ein Barrique produziert. Der Boden ist von Kalkstein dominiert und es herrscht ein kühles Mikroklima, was einen Wein mit Finesse und Energie hervorgebracht hat. Er wurde im Barrique vergoren und hat eine malolaktische Gärung vollzogen. Der Ausbau erfolgt über zehn Monate auf der Feinhefe in einem gebrauchten Barrique.

Der Winzer

Château de Saint Cosme

Im Herzen der Appellation Gigondas gelegen, ist Saint Cosme ein historisches Weingut der besonderen Art. Seine gallo-römische Vinifizierungsanlage, die aus in den Fels gehauenen Gärbottichen besteht, ist in perfektem Zustand.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Kunden kauften dazu folgende Artikel:

2018 Côtes du Rhône Blanc "Le Poste"

Château de Saint Cosme

Gebiet: Rhône,

Rebsorte: Clairette,

Ausbau: Holzfass 228 Liter,

46,50 € *

Zum Artikel

Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13%
Rebsorte:	100% Clairette
Bodenart:	Kalksand aus dem Miozänmeer am Lieu-dit „Hominis Fides”
Ausbau:	Holzfass 228 Liter
Besonderheit:	In Saint Cosme gibt es Grund zum Feiern: Wir bringen in diesem Jahr den ersten Millésime von Hominis Fides Blanc heraus. Mit dieser kleinen Anpflanzung am Lieu-dit „Hominis Fides” wurde 2016 begonnen. Zuvor hatte ich Stecklinge der Clairette aus unserer Parzelle von Le Poste ausgewählt, da es für mich unverzichtbar war, diese neue Parzelle mit dem pflanzlichen Erbgut von Saint Cosme zu bepflanzen. Diese Stecklinge wurden multipliziert, dann veredelt und gepflanzt. Der Weinberg ist einfach wundervoll und hat 2019 ein Weinfass produziert. Clairette und Weißwein haben in Saint Cosme eine lange Tradition: Mit der Bepflanzung von Clairette-Reben im „Hominis Fides” setze ich meine Erkundung des Terroirs von Saint Cosme fort. Selbstredend haben die Kalksandböden, wie zu erwarten, einen ganz anderen Wein im Vergleich zu dem hervorgebracht, was wir im „Le Poste” traditionell produzieren. Finesse, Energie des Kalksteins und Ausgewogenheit aufgrund des kühlen Mikroklimas in Saint Cosme sind dennoch zur Stelle. Ich möchte Sie daran erinnern, dass wir Clairette-Reben auch in Le Claux angepflanzt haben: Ihre Produktion wird 2022 anlaufen. Dann werden wir alle drei Lieux-dits von Saint Cosme als Weiß- und Rotwein verkosten können. Louis Barruol - März 2021
Charakter:	Aromen von Feuerstein, Anis, Lakritze.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13%
Rebsorte:	100% Clairette
Bodenart:	Kalkmergel, Muschelfossilien
Ausbau:	Holzfass 228 Liter
Besonderheit:	2018 war ausgewogen und frisch. Das Terroir haben wir gut zum Ausdruck gebracht: ein großer Klassiker von Le Poste Blanc, alles in allem … Feuerstein, Fenchel, Pampelmuse. Wir bereiten nur zwei Holzfässern von diesem Wein zu, der „Gigondas“ heißen sollte. Aber der Poste Blanc nimmt eine ganz besondere Stellung bei Saint Cosme ein. Als meine Eltern sich 1956 begegneten, kam mein Vater nach Saint Cosme und fand fast nur Flaschen Weißwein von Le Poste im Weinkeller. Nur ganz wenig Rotwein: Mein Großvater mütterlicherseits, der 1949 starb, konnte ihm keine Erklärung dafür liefern, da sie sich nie kennenlernten. Es scheint aber recht offensichtlich, dass die „Weißweintradition“ in Saint Cosme immer stark war. Die Verkostungen dieser Flaschen, die alle von vor 1949 stammen, waren ein ganz besonderes Erlebnis, wie mir mein Vater erzählte. Als er in 1964 Le Poste neu bepflanzte, bewahrte er den gleichen Anteil an Clairette und Grenache, damit die Geschichte weitergeht. Unsere Clairette-Anpflanzungen auf den Lieux-dits von Hominis Fides und Le Claux werden bald in Produktion gehen und so wird in Saint Cosme eine neue Seite geschrieben, die wir gemeinsam lesen können. Das Thema „Gigondas Blanc“, das wir seit fast 10 Jahren beim Institut INAO durchsetzen möchten, befindet sich in seiner Abschlussphase. Wir hoffen in zwei Jahren damit durch sein und Le Poste sowie andere Weißweine, die in Gigondas hergestellt werden, endlich „Gigondas“ nennen zu dürfen. Das wäre ein toller Anfang.
Charakter:	Aromen von Feuerstein, Fenchel, Pampelmuse.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13,5%
Rebsorte:	100% Clairette
Bodenart:	Kalkmergel, Muschelfossilien an der Kapelle von Saint Cosme am Lieu-dit „Le Poste“
Ausbau:	Holzfass 228 Liter
Besonderheit:	Die Clairette ist sicherlich DIE weiße Rebsorte im Süden des Rhonetals. Unsere Großväter haben alle möglichen Sorten lang und breit erforscht. Und die Clairette hat sich dabei ganz natürlich durchgesetzt. Man muss sich vor Augen halten, dass diese Rebsorte für unsere Region sehr interessante Merkmale besitzt: Sie ist eher eine spätreifende Sorte, produziert wenig Alkohol, hält Trockenheit gut aus und unterhält eine recht beeindruckende Beziehung zum Kalkboden. In einem ziemlich trockenen Jahr wie beispielsweise 2019, hat uns „Le Poste” mit einer hübschen, staunenswerten Ernte beglückt: Entzückende ovale Beeren haben einen gut ausgewogenen Wein hervorgebracht. Doch „Le Poste” Blanc muss altern, das ist unverzichtbar. Gibt man ihm einige Jahre, nimmt er sogar Noten von Mineralöl an, die an die Aromen alter deutscher Rieslingweine erinnern. Die tortonischen Kalkmergel am „Le Poste” sind ein geologischer Unfall: Sie dürften hier gar nicht anzutreffen sein. Aus diesem Grund wurden sie von den Geologen als „Unfall von Saint Cosme” bezeichnet. Mitunter sind Unfälle sehr wünschenswert: Diese Böden haben ein hohes Weinbaupotential sowohl für Rot- als auch für Weißweine. Die piemontesischen Weinbauern der Barolo- und Barbaresco-Weine sind sich dessen seit langem bewusst, da das Tortonium (nach der Stadt Tortona im Piemont) dort allgegenwärtig ist. Louis Barruol - März 2021
Charakter:	Aromen von Feuerstein, Fenchel, Pampelmuse.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich

Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13%
Rebsorte:	100% Clairette
Bodenart:	Kalkmergel, Muschelfossilien
Ausbau:	Holzfass 228 Liter
Besonderheit:	2018 war ausgewogen und frisch. Das Terroir haben wir gut zum Ausdruck gebracht: ein großer Klassiker von Le Poste Blanc, alles in allem … Feuerstein, Fenchel, Pampelmuse. Wir bereiten nur zwei Holzfässern von diesem Wein zu, der „Gigondas“ heißen sollte. Aber der Poste Blanc nimmt eine ganz besondere Stellung bei Saint Cosme ein. Als meine Eltern sich 1956 begegneten, kam mein Vater nach Saint Cosme und fand fast nur Flaschen Weißwein von Le Poste im Weinkeller. Nur ganz wenig Rotwein: Mein Großvater mütterlicherseits, der 1949 starb, konnte ihm keine Erklärung dafür liefern, da sie sich nie kennenlernten. Es scheint aber recht offensichtlich, dass die „Weißweintradition“ in Saint Cosme immer stark war. Die Verkostungen dieser Flaschen, die alle von vor 1949 stammen, waren ein ganz besonderes Erlebnis, wie mir mein Vater erzählte. Als er in 1964 Le Poste neu bepflanzte, bewahrte er den gleichen Anteil an Clairette und Grenache, damit die Geschichte weitergeht. Unsere Clairette-Anpflanzungen auf den Lieux-dits von Hominis Fides und Le Claux werden bald in Produktion gehen und so wird in Saint Cosme eine neue Seite geschrieben, die wir gemeinsam lesen können. Das Thema „Gigondas Blanc“, das wir seit fast 10 Jahren beim Institut INAO durchsetzen möchten, befindet sich in seiner Abschlussphase. Wir hoffen in zwei Jahren damit durch sein und Le Poste sowie andere Weißweine, die in Gigondas hergestellt werden, endlich „Gigondas“ nennen zu dürfen. Das wäre ein toller Anfang.
Charakter:	Aromen von Feuerstein, Fenchel, Pampelmuse.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich