Domaine Philippe Alliet - L'Ouche Monde - 37500 Cravant les Coteaux - Frankreich
Beschreibung
L’Huisserie ist eine drei Hektar große Parzelle mit lehmigen Feuersteinböden. Es wird ein Guyot-simple-Schnitt angewendet und die Trauben werden recht spät im Jahr manuell geerntet. Es folgt eine thermoregulierte Vormaischegärung, eine spontane alkoholische Gärung bei 25°C sowie eine Maischegärung über bis zu 25 Tage. Der Ausbau von 24 Monaten findet in Betontanks und gebrauchten Holzfässern statt.
Der Winzer
Domaine Philippe Alliet
Die Domaine Philippe Alliet liegt zehn Kilometer von Chinon entfernt, in der Gemeinde Cravant-les-Coteaux. Sie umfasst ca. 19 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Cabernet Franc (18 Hektar) und Chenin Blanc (1 Hektar) bepflanzt ist.
Côteau de Noiré ist eine berühmte Steillage, die als einer der besten Weinberge in Chinon bekannt ist.
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Philippe Alliet - L'Ouche Monde - 37500 Cravant les Coteaux - Frankreich
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14%
Rebsorte:
100% Cabernet Franc
Bodenart:
Lehm, Kalk
Ausbau:
Holzfass 500 Liter, Betontank
Besonderheit:
Côteau de Noiré ist eine berühmte Steillage, die als einer der besten Weinberge in Chinon bekannt ist.
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Philippe Alliet - L'Ouche Monde - 37500 Cravant les Coteaux - Frankreich
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Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14%
Rebsorte:
100% Cabernet Franc
Bodenart:
Lehm, Kalk
Ausbau:
Holzfass 500 Liter, Betontank
Besonderheit:
Côteau de Noiré ist eine berühmte Steillage, die als einer der besten Weinberge in Chinon bekannt ist.
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Philippe Alliet - L'Ouche Monde - 37500 Cravant les Coteaux - Frankreich
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13,5%
Rebsorte:
100% Cabernet Franc
Bodenart:
Lehm, Feuerstein
Ausbau:
Holzfass 500 Liter, Betontank
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Philippe Alliet - L'Ouche Monde - 37500 Cravant les Coteaux - Frankreich
Zutaten und Nährwertdeklaration
Inhalt:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13,5%
Rebsorte:
100% Cabernet Franc
Bodenart:
Lehm, Feuerstein
Ausbau:
Holzfass 500 Liter, Betontank
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Philippe Alliet - L'Ouche Monde - 37500 Cravant les Coteaux - Frankreich
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