2019 Château Mangot Magnum, Saint Émilion Grand Cru

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1,5 l
Beschreibung
34 ha südöstlich orientierte Ton- und kalkhaltige Terrassen der Gemeinde Saint Étienne de Lisse. 45 Jahre alte Rebstöcke, einfacher und doppelter Guyot Schnitt, Entfernung der Triebe und überschüssiger Trauben. Biologischer Anbau, Ertrag von 43 hl/ha, manuelle Ernte in kleinen Kästen. 100% entrappt, spontane Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, Maischegärung von 32 Tagen. Ausbau über 14 Monate in Barriques.
Der Winzer

Château Mangot

Mit ihrer Hingabe zur biodynamischen Philosophie und ihrem Streben nach aller höchster Qualität produzieren Yann und Karl Todeschini Jahr für Jahr Saint Émilions, die ihres Gleichen suchen und von Kritikern auf der ganzen Welt Bestnoten erhalten. Sébastien Visentin

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