2019 Champagne Rosé "La Confiance de mon Père"

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  • Artikelnummer: 714 822 23-1
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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben für diesen reinsortigen Pinot Meunier Rosé Champagne stammen aus der ältesten Parzelle der Familie Moussé, dem lieu-dit „Les Bouts de la Ville" in Cuisles. Die Böden bestehen aus grünem Lehm über Kalkmergel. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Anschließend werden die Trauben streng sortiert. Der Rosé entsteht nach dem Saignée-Verfahren. Die Grundweine werden in gebrauchten Holzfässern vergoren und anschließend in Stahltanks umgefüllt. Die Malolaktische Gärung findet statt. Anschließend werden die Weine ungeschönt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Die Champagne reifen über 36 Monate auf der Flasche, bevor sie degorgiert werden.

Der Winzer

Champagne Moussé

Die Domaine Champagne Moussé befindet sich inmitten des Marne-Tals im Dorf Cuisles. Die Weinberge verteilen sich auf 3 verschiedene Dörfer, liegen jedoch alle am gleichen Hügel, wobei sämtliche Parzellen sind nach Süden ausgerichtet. Spezialität des Hauses ist der Pinot Meunier, der hier auf grünen Lehmböden wächst.

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